老井扯鸡蛋：为啥多部门接连紧急发文，敦促尽快恢复蛋鸡正常生产流通秩序？！！
在近期的推文里，老井跟大家说过，虽然上周末大部分地区上涨，但整体上，由于养殖户环节存货较大，仍然制约涨价的幅度和范围！
而且一些养殖户，由于缺乏风险防范意识，流动资金，甚至蛋托包装紧缺，看到走货快了点，就争相出货！
大家不要忘了，那些经常报价的，绝大部分是蛋商，既然有人争着低价卖货，为什么要报涨呢？需要再次提醒大家是，很多蛋商收货也是为了存着！
有人十分诟病当前一些产区商超销售末端鸡蛋价格，和出货的养鸡场价差太大，其实这也是当前特殊情况下的非正常状态！
为什么我们经常说“重赏之下必有勇夫”，实质上就是用重酬去对冲风险。据了解，在当下的武汉，每托鸡蛋30枚一般售价是30元，暂不说重量，每枚普通鸡蛋零售价格1元，而我了解到湖北最低的出场价格是1.7元/斤，如果按45元/箱，出场价格每枚只有0.21元！
其中流通环节的利润有多大，大家都是聪明人，这并不是个太难的应用题，随便算一下就会让你惊讶的倒吸一口冷气！
倘若没有新冠病毒这个疫情影响，至于会出现这样巨大的利差？
有人还在迷茫，“等解除交通管制的时候，就是蛋价再次大幅下跌之时”，看看上面的利差，就充分说明这是彻头彻尾的扯淡话！
前天，国家三部委再次联合发文，敦促各地饲料厂、屠宰场抓紧开工复产，广东省直接紧急通知开始收储家禽家畜等农产品。
为什么上至国务院，下至地方政府，在疫情防控形势尚且严峻的当下，接连下文敦促饲料、屠宰、食品加工等企业抓紧开工，就是政府决策层已经意识到，畜牧生产需要连贯的特殊性，任其中一个环节停工停产时间越长，对行业的损害将是指数级的！
倘若此时光顾着紧盯疫情，忽视了畜牧产品的生产，在社会秩序恢复正常后，必然可能会出现报复性需求的增长。这在2003年非典后，已经明显的表现出来！
而且，需要指出的是，彼时的蛋鸡规模化生产尚处于发展阶段，规模化程度比较低，社会分工还没有这么细，比起来2003年，当下的新冠病毒疫情对整个蛋鸡损害会更大，更具有不可逆性！
今年一月份，CPI同比已经上涨了5.4%，通常情况下，CPI数据达到3%已经是国际上公认的通胀预警线，而今年一月已经是连续五个月超越3%的警戒线！
尽管在当前的CPI统计中，一再减少猪肉的权重，但猪肉拉动的因素太强了！并且让人头疼的“非洲猪瘟”防治仍然没有取得突破性进展！
也就是说，猪肉价格上涨，目前已经不是简单的经济现象，已经开始上升到了影响社会稳定的政治问题！
但值得庆幸的是，肉禽、蛋禽在我国以中小散户为主体的今天，具有短平快的发展优势，可以极大缓解猪肉暴涨带来的，消费者蛋白摄入成本过高的问题！
倘若因为疫情冲击生产的原因，导致后市禽肉和禽蛋也像猪肉那样出现报复性上涨，后果将是灾难性的！
极个别极力唱衰后市的家伙，只是博人眼球、信口开河的政治低能儿！
这种论调最大的缺陷在于，仅仅注意到了当前家禽存栏量的增加，而没有从整个国民经济框架、和猪肉暴涨这些发展的观点，去衡量当前禽肉和禽蛋供求关系的变化！
当前还有一种论调，认为当前鸡蛋价格甚至还不如2017年，说什么一旦疫情好转，道路封闭解除，学生工人没有开学开工，天量库存释放，蛋价会暴跌！持这种观点的人，简直是幼稚的不堪一击！
“不幸中招新冠病毒，死亡率不到2%，而不吃饭死亡率100%”，这句话虽然有点黑色幽默，但也不无实际的说出一个现实：14亿人无论在什么地方，每天都是要吃饭吃鸡蛋的！
老井注意到，有人耸人听闻的宣称，什么“去年下半年肉禽蛋禽存栏数量大增，甚至数量可以大到今年春季一点不用生产，就能保证廉价供应！”！
这简直是危言耸听式的胡说八道！
先不说我们已经掌握的家禽生产数据并不支持这个。如果真如此，政府部门还至于在疫情迫在眉睫的时刻，急吼吼的出台各种措施，去扶植鼓励蛋鸡生产吗？难道政府部门都愚蠢到了用宝贵的社会资源，去鼓励生产出来一堆用不完，吃不掉的无用垃圾吗？
所以，老井认为，我们不必听谁说什么，要多去看，多去思考！当前，不仅仅只是鸡蛋，蜜桔、草莓、瓜果蔬菜等等生鲜，贱卖或者烂在田间地头的比比皆是，同时多地销区城市商超各种生鲜食品短缺、高价售卖，根本原因不就是疫情导致的流通不畅嘛！
把因为疫情防控严峻影响下，而交通管控导致的滞销，生搬硬套到所谓的生产严重过量，纯粹是脑袋进了屎尿或者是被驴踢了！