我有酒的故事和诗歌，而不是我有故事，你有酒吗？ / 四六文摘

苦艾酒（Absinthe）,是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。

有关苦艾酒可以致幻的传言，在梵高的声名大噪之后被推向了高潮。有人认为，这位天才画家的自杀，很大程度上可以归因于长期过量饮酒，尤其是热衷于一度被认定具有致幻效果的苦艾酒。人们很难断定，酒精是否让他看到了与众不同的星空，天才的世界我们不能懂，但无疑，在那些把酒精视作缪斯的艺术家行列之中少不了梵高。

生平只醉三次

关于总理饮酒，坊间流传着许多趣闻，每一则都是席间酒后的必备谈资。

一说，总理爱茅台，一人饮尽茅台镇；又说，总理酒量好，平生醉酒只有三次：第一次醉于新婚夜，第二次在莫斯科“外交醉酒”，第三次为援朝战士庆功而醉……总理性情至真，乐于饮酒，可以为了工作滴酒不沾，也可为了工作连续饮酒，有时兴起自饮，也时常替主席“挡酒”。总理的爱酒故事说不完，也许正如国人常说，“酒品即人品”，人们对于总理饮酒故事的津津乐道，大约更是源于那一种全民的拥戴。

第一个故事大家都耳熟能详：三瓶茅台帮许世友改正强迫饮酒的习惯。

许世友将军身经百战，而且百战百胜，一把大刀横扫天下，还差点打到河内。许将军武艺高，酒量也高，无论是战场上还是酒场上，几乎没有人是他的对手，为了喝得尽兴，徐将军甚至捏住酒友下巴用碗灌。总理知道后，向这位嗜酒如命的司令员发出了挑战：“许司令哪，晚上没事我请你喝酒。”别说是酒量颇豪的许世友，谁肯放弃和总理喝酒的机会：“没事，我没事。下次我给总理打只豹子!”酒桌上总理与许世友一瓶对一瓶。许世友酒到杯干，周总理浅酌慢饮。许世友一瓶酒很快喝光。" 周恩来拿起自己的酒瓶，朝杯里倒酒。这时，许世友忽然吃惊地睁大了眼：那酒瓶居然也成垂直，流出的酒只有少半杯，又被周恩来津津有味地一饮而尽。服务员又上来两瓶茅台。周恩来仍然是边吃边聊，慢斟慢饮不停顿。许世友仍然是干两杯，歇歇气，再干两杯。所不同的是，周恩来始终不变，甚至越喝兴越浓。许世友却越歇工夫越长，越喝嘴角越抽搐。这第二瓶喝了两个小时。当许世友终于干掉第二瓶时，不再大呼小叫讨酒喝，只是摇晃着身子看周恩来。周恩来不说什么，只是将酒瓶朝酒杯垂直起来———那瓶子早空了。“服务员同志，再拿两瓶来。”周总理声音依然平静而柔和。服务员第三次上来两瓶茅台，抿着嘴忍住笑，看许世友。周恩来动手开瓶，而许世友粗壮的身体已经滑到了桌子底下。据说从那以后，许世友再也不强逼战友喝酒，自己喝，也超过半斤。变得文明而有所节制了，很少再喝醉，也不再强人所难，搞什么监酒罚酒。

周恩来究竟有多能喝酒？美国前总统尼克松在其著作《领袖们》中记载：在国宴上周恩来和我彼此都用茅台祝酒，而不用这种场合中常用的传统饮料香槟酒。茅台是一种烈性酒，用粮食酿成，含酒精高达50度以上。为了证实茅台酒的烈性，在一次宴会上，周恩来亲自点燃了一根火柴，放在装有茅台酒的杯子上，来证明它的可燃性，这杯酒果然不久就被烧光了。尼克松还回忆说，周恩来亲口告诉过他，在长征途中一个偶然的机会，曾一天喝了二十五杯酒。周恩来提到的这段往事，发生在 1935年红军“四渡赤水”，经过贵州茅台镇期间。而据权延赤《走下圣坛的周恩来》里透露，周恩来当时喝那25杯酒，是用超过1两的杯子喝的。

其实以谨慎著称的周总理，也曾喝醉过。一次是在与邓颖超的洞房花烛夜，他情绪极好，对敬酒来者不拒，结果喝倒了。一次是1954年出席日内瓦世界和平会议前在莫斯科，他喝酒太多，加上劳累，虽然精神依旧，但胃部有了反应。一次是迎接赴朝鲜参战的志愿军归来，他与出席宴会的所有代表几乎都碰了杯，稍后又带着醉意去跳舞，最后被抬进了休息室。

为了爱情，为了国事，为了战友，为了胜利，喝醉了的周总理更有人格魅力。周恩来还曾多次跟人斗酒。在1945年国共“重庆谈判”期间，双方为表示诚意斗酒，毛泽东与每位敬酒者都热情握手，口中“幸会”、“谢谢”地表示感谢，而当与对方干杯时，却是周恩来抢上前为之代酒，“毛主席酒量有限，我代了，我来代劳……”（事后他对手下说是怕酒被下毒）。因敬酒的人较多，周恩来一杯接一杯，喝了十几杯。然而，喝得满脸红光的他又主动提出，“我代表毛主席敬大家三杯”，“先干为敬”之后，“当然，还有我自己的三杯……” “我们不是赌酒，是为友谊干杯。不强人所难。能喝的就请先干三杯，然后继续来。”有几个连干三杯酒，但没一个再敢站出来单独挑战。有个记者说：“唉，一个周恩来就打败了整个国民党……”回到红岩办事处，工作人员心疼地问：“周副主席，你怎么一杯也不让主席喝？他只要喝半杯你就可以少喝三四杯啊。”“我怕酒里有人作手脚，放毒……”

一代儒学宗师孔子爱喝酒吗？答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴，而且酒量很大。他曾说过：“夫酒无量不及乱。”意思就是说：喝酒这件事，是不需要限制饮酒量，只要不喝醉就行了。平常人喝个几杯可能就醉了，他却可以无限量畅饮，还能后劲来之前克制好自己，可见是高手中的高手！

刘伶

因为喝酒挨打算什么，有人连死都不怕呢！魏晋刘伶每次出门都要带上一壶酒、一把锄头。酒，自己拿着喝；锄头，书童拿着用。他告诉书童：“要是我不小心喝死了，就地埋了罢。

刘伶平常不滥与人交往，沉默寡言，对人情世事一点都不关心，只有和阮籍、嵇康很投机，遇上了便有说有笑，因此也加入了七贤的行列，竹林七贤里的每一个人都喜欢喝酒，但刘伶却独以酒而闻名，可见他的酒量之多。他的喝酒，或许同阮籍一样，是因为受逼于黑暗的政治，污浊的社会，但他确能沉醉在酒乡的混沌世界中，不像阮籍、嵇康是充满着愤懑之心的，阮籍甚至还在酒后吐了血。

还曾写了《酒德颂》，内容是：

有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，暮天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余？
有贵介公子，缙绅处士，闻吾风声，议其所以。乃奋袂攮襟，怒目切齿，陈说礼法，是非锋起。先生于是方捧罂承槽，衔杯漱醪。奋髯箕踞，枕麴藉糟，无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉三载浮萍；二豪侍侧焉，如蜾蠃之与螟蛉。

大致意思是：有一个德行高尚的老先生，把天地开辟作为一天，把万年作为须臾之间。把日月作为门窗，把天地八荒作为庭道。行走没有一定轨迹，居住无一定房屋。以天为幕，以地为席，放纵心意，随遇而安。无论动静都随身携带饮酒器具。只是沉湎于杯酒，不知道其他的。有显贵公子和仕宦处士，听到我的名声。议论着我的行为。于是便敛起袖子，绾起衣襟，张目怒视，咬牙切齿。陈说礼仪法度，事事非非一起产生。先生在这时候正捧着酒瓮，抱着酒槽，衔着酒杯，喝着浊酒。拨弄着胡须，伸腿箕踞而坐。枕着酒曲，垫着酒糟。无思无虑，其乐陶陶。昏昏沉沉第地喝醉，又猛然清醒过来。安静地听，听不到雷霆之声。仔细地看，看不见泰山的形体。感觉不到寒暑近身。利欲动心。俯瞰万物，犹如萍之浮于江海，随波逐流，不值一提。