补脾益肺粥

【食疗药膳】几款粥方能润肺

广州中医药大学第一附属医院 2月1日

几款粥方能润肺

文/广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

黄芪枸杞粥

黄芪、枸杞各30克，大米200克。先将黄芪放入锅内，加清水300毫升，煎煮15分钟后，倒出药汁；药渣再加沸水200毫升，煮15分钟后，倒出药汁；再重复一次，煎出药汁，把3次煎出液倒进锅内，加入适量清水，放进洗净的枸杞、大米，大火煮沸后改用小火熬1小时，精盐调味即可。

本方能补脾益肺、养血生津、补肾滋阴、益精明目，有提高免疫功能的作用。

山药红枣粥

怀山药30克、红枣3枚、大米200克。先将红枣剪开、去核、切碎，然后连同洗净的山药、大米一齐置于锅内，加入清水适量，大约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方能补脾益肺、养胃生津、养血安神、补肾涩精。

茯苓薏仁粥

茯苓30克、炒薏仁50克、大米200克。先将茯苓捣成末，然后连同洗净的薏仁、大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方健脾益肺、利水渗湿。

萝卜干贝粥

白萝卜500克、干贝50克、大米200克。先将白萝卜削皮、洗净、擦丝；干贝放进微波炉，用中火加热20秒，取出趁热拆丝(此法可增香)；然后，连同洗净的大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方能补脾益肺、开胃消食、润肺化痰。

百合莲子粥

百合、莲子各30克，红枣3枚，大米200克。先将红枣劈开、去核、切碎，然后连同洗净的百合、莲子、大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方健脾益气、养阴润肺、养血安神。

陈皮核桃粥

取广陈皮15克、核桃仁60克、大米200克。先将陈皮用水润软后，切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方能健脾益肾、理气和中、润肺化痰。

花生眉豆粥

花生仁、眉豆各50克，大米200克。将三者洗净一齐置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，精盐调味即可。

本方有健脾益肾、润肺化痰的功效。

编辑：杨艳

复核：郑小英、刘庆钧

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