洋葱猪肉馅饼
洋葱猪肉馅饼的做法
1.肉馅里放入老抽，生抽，料酒，盐，鸡蛋，香油！
2.顺一个方向搅拌上劲能成团！
3.葱头切末，姜切末一起放入肉馅里继续顺一个方向搅拌均匀！
4.搅拌好的肉馅！
5.面团做两种，一个烫面团，一个死面团，烫面团用开水倒入面粉中拌成絮状！
6.晾至不烫手揉成团盖上盖松弛着，继续做死面团！
7.死面团就是用凉水和面，揉成光滑面团松弛十五分钟！
8.两种面团揉在一起松弛半小时！
9.面团搓成长条！
10.分成大小相同小面团！
11.擀成比饺子皮大点的圆片，放入肉馅！
12.像捏包一样包好，反过来摁扁！
13.电饼铛预热，抹油放入馅饼，饼面也刷油！
14.烙至两面金黄饼胚鼓起就可以了！
15.成品图！
16.成品图！
小贴士
我做两种面团是为的让皮不是很硬，也可以直接做普通面团，出锅前喷点水闷一分钟皮也不会很硬了！
赞 (0)