2021春寿眉饼《桂兰渚》,喝它的时候想起的是灵均屈
《离骚》是一篇充满了花香的文字,2021春寿眉饼《桂兰渚》,是一块充满了花香的茶饼。——题记
《1》
很多茶友问我,为什么要给春寿眉饼,起名《桂兰渚》。
这个好奇怪的名字。
渚,这个字少见,最初是在历史书上看到过。
著名的“良渚文化”。
查词条,渚,是指水中的小块陆地。有点类似于岛的意思。福州有名的中洲岛,就位于江中央。
村姑陈用渚,又加了桂与兰这两个字,想形容的就是,喝这款春寿眉饼的感觉,就像是在一个岛上,这个小岛,四周被清水包围,这水中,种满了各种芳香的花与草。
有桂花,有兰花,有菊花,有梅花......
只因这块春寿眉饼,实在是太香了。
有人要嘲笑村姑陈了,咦,你是不是傻,桂花和梅花,怎么可能种在水边?人家是树,得种在陆地上。
别急,我这不是形容么。
形容这片绕渚的水中,花香繁杂,异香扑鼻,就像是种满了各种人间可见的鲜花香草一般。
嗯,就像灵均屈先生那篇著名的文章《离骚》写的那样。
各种兰,各种蕙,各种蘅,各种佩....都齐集在他的文章里,在他的身边,散发着比灵魂更芬芳的香气。
想象一下,数千年前,一个散发的书生,一个贵族的后裔,坐在一片叫作“渚”的小岛上,周围的水中,植被着各类奇花异草,在花香草香间,他抚琴,长啸,灵魂高洁,清雅脱俗。
大家喝这杯《桂兰渚》的时候,便可以代入这个场景。
那茶中的花香异香,与离骚中的奇花异草之香,便迷离地隔着岁月烟尘,混合在了一起。
穿越,只在这一杯香茶之间。
《2》
春寿眉,每年都例行会压饼。
因为饼茶与散茶,虽然出自同一批,香气与滋味,却可以大异。并且两种味道都十分令人迷恋。
春寿眉的散茶,叫做《花弄影》。
取的是张尚书“云破月来花弄影”之意。是一片极具美感的飘渺意境。
只因春寿眉奇香扑鼻,花香四溢,比“憨湘云醉眠芍药裀”还香艳旖旎,招蜂引蝶。
在一片云里雾里,香花香草里,氤氲迷离。
压了饼的春寿眉,口感与香气,会发生极大的改变。
香气会更成熟一些,滋味会更醇厚一些。
怎么说呢?
春寿眉散茶,就是父母俱在时的史湘云,爱撒娇,爱耍痴,少年不识愁滋味。
而春寿眉饼,就是父母双亡之后的史湘云,被婶婶克扣,需要自己熬夜绣花,贴补家用。
春寿眉的这两种阶段,都是极美的,极有个性的,极动人的。
就像宝钗,任是无情也动人。捋个手串就能让黛玉的忠实粉丝宝玉,迷瞪了眼。
春寿眉散茶,花香清郁,带着三分春寒的风情。
春寿眉饼茶,花香甜馥,是灵均屈先生笔下的那片开满奇花异草的,芳草洲。
桂兰渚,以此得名。
2021春寿眉饼《桂兰渚》
品鉴笔记
第一冲:
盖上花香温柔,似晚香玉,似白玉兰,柔美香软,娇花软玉一般。
尾调上有浓郁的春季感——像料峭春寒一般的清寒气息,伴着高山白茶独有的鲜爽感,侵袭着我们的感官。
这感觉,异常美妙,是春天的清风,春天的山花,春天的青山,春天的云雾,共同作用下,生成的一股独属于春天的高山白茶气韵。
美妙极了。
汤色莹白,有微微的稠滑感,透光看去,白毫弥漫,闪烁如星辰。
相比盖上花香的袅娜,汤水显得较平静,清而素简,是仪琳般的人物。
第二冲:
浓郁的草药香泛起在盖上,是某老吉凉茶配方里那“三花两草”的气味,微微的,很好闻。
花香清淡似中天皓月,静静悬挂于盖香的尾调上。
仿佛定格了人世间的美好。
汤色渐深,呈淡淡的琥珀色,汤中浆感极足,空气凝结成的小气泡,久久不散。
汤中滋味明显加深,是清郁的花香,鲜爽的山野气息,清冽的山泉感的综合。
水中花香草气荡漾,花、草轮番上阵,气息极为舒爽。
回甘里,又鲜又甜的香气,如雨后清荷,清丽动人。
第三冲:
花香与草药香经过激烈的交战后,占了上风,成为了盖上的主角。
这一冲的花香,与上两冲却不同,这次是清新娇艳的玫瑰,含苞待放的芍药,雨后清荷般的香气,明媚、明艳、清丽。
但并不张扬,并不刺激,仍算低调沉稳型的。
是一种综合的低调与沉稳,是充满了香氛的低调与沉稳,是一种令人舒服的悠长的、由多种花香组成的低调与沉稳。
就像书香门第,是多少代状元进士所积淀下来的气韵高华,成,非一朝一夕;废,也非一朝一夕。
汤水清新、干净、清透,水中花香沉沉,伴着鲜爽,极为舒朗。
仿佛一位古代的俊秀书生,立似芝兰玉树,笑似朗月入怀。
(约了设计师沟通线下体验中心的装修方案,时间有限,只写了三冲的品鉴,请列位看官见谅。——村姑陈鞠躬)
【后记】
其实写文章,还是要服灵均屈先生。
开篇就写,我是皇族,我是颛臾的后代。
现代人谁敢这么写,要被喷死的。而人家屈先生就这么写了,并且还开创了一个新的文学体裁——楚辞。
太牛了。
所以,每年的这块春寿眉饼,就是在向屈先生致敬。
这块芳香四溢,香气多元,鲜爽舒朗的春茶饼,带着春的沁凉,春的舒爽,春的飞扬,春的萌动。
是我们在夏日里,在深秋时,在隆冬季,最适合怀念春季的一款茶。
它让我们在四季里,无论何时,都能怀想起春的美好。
是白茶里,性价比最高的一款,可以充当回忆载体的茶。
等闲识得东风面,万紫千红总是春。
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作者 | 村姑陈