它是“地底精华”,吃土豆不如吃它,口臭消散,大肚子慢慢没了
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By 美美家的厨房 配料: 糯米粉 100克、粘米粉 100克、山药 100克、蒿菜汁 210克、红枣 适量、红糖 适量、红豆 适量 烹饪步骤: 1.山药连皮清洗干净,放入蒸锅蒸熟。
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2.稍微放量,将山药的皮剥掉备用。山药连皮蒸,然后再剥掉即可,这样山药汁就不会粘连在手上,防止粘液接触手而造成发痒。
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3.菠菜洗干净后,放入锅中汆烫一下,放入凉水中泡凉后拧干备用。
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4.将菠菜放入破壁机中,加入少许水,打成菠菜泥,用破壁机打,水越少越好,只要能带动机器工作就行。
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5.打好的菠菜泥跟所有的粉类都倒入大盆中。
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6.用手揉成细腻的面团就行了。盖上保鲜膜稍微醒一醒,让面团变得更光滑。
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7.准备配料:红枣洗干净后去核,红豆泡发后用电饭锅煮熟,捞出来沥干备用,红糖片切成末备用。
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8.红枣去核和再改刀切成小颗粒状。
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9.将红豆、红枣、红糖也都倒入面团盆中。
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10.直接用手揉一揉,将所有的食材都揉匀就可以了。不用揉太久,馅料跟面团混合均匀即可。
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11.用手将面团一团团揪下来,每一个面团大约50克,大小随意,根据自己的喜好来。
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12.不用发酵醒发,直接将所有的小剂子放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以了。蒸好后的糕点颜色稍微加深了点。 趁热咬一口,软糯清香,口感丰富,越吃越开胃!
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