Gregory Doyen最新“LEMON TEA CAKE”，饼房、私房、家制一方搞定！（已打包·...
Gregory Doyen在“不存在”的网站INSTAGRAM上公布了一个“通杀”型配方，饼房、私房甚至家庭DIY都可以的柠檬磅蛋糕（LEMON TEA CAKE），就是下边这个可爱小胖胖！
每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。
柠檬磅蛋糕
LEMON TEA CAKE
by Gregory Doyen
柠檬磅蛋糕【698克】
150 克……蛋黄
175 克……砂糖
120 克……酸奶油(sour cream)
155 克……低筋粉
5 克……泡打粉
75 克……黄油（融化）
15 克……菜籽油
3 个……柠檬皮屑
制作：
1、将蛋黄、砂糖和酸奶油(sour cream)放入搅拌机的搅拌缸内，用扁桨搅拌混合。
2、将面粉和泡打粉混合过筛加入拌匀。
3、将融化至45℃的黄油和菜籽油加入到面糊中拌匀。
4、最后将柠檬皮屑加入拌匀。
5、冷藏松弛30分钟。
6、将面糊倒入涂油铺烤盘纸的磅蛋糕模具内（模具：20.0×8.5×H8.0CM）。
7、将软化的黄油用裱花袋在模具内的蛋糕面糊上沿着中心线纵向挤一条细线（约3-4毫米）。
8、放入预热至170℃的烤箱中烘烤约30分钟（不同烤箱的烘烤时间会稍有差别）。
9、监测蛋糕烤熟与否的方法：用细竹签插入蛋糕的不同位置，如果拔出来的竹签是干燥的，则意味着已经烤熟了，如果拔出的竹签粘连粘稠物，则意味着还需要继续烘烤几分钟。
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