这种苗抢疯了！一只一块五，产量严重下降达20%？今年养殖两极分化或更加明显
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文/ 水产前沿 曾铃程
今年蟹苗再减产，开春没多久河蟹养殖已经不容易！目前从苏北地区扣蟹蟹苗捕捞情况来看，减产已经是必然！
据铭治河蟹产业链负责人赵大伟介绍，今年兴化、盐城等地蟹苗养殖户普遍产量不高，亩产比往年至少减产100-200斤，今年能够达到500、600斤水平的已经算非常理想！好润技术员毛吉也表示，水阳和启东蟹苗比去年每亩减产100多斤，兴化和盐城地区正在取苗的客户多的已经取苗500斤，但整体反映苗规格比往年大，毛吉分析今年蟹苗斤重不减少，个数可能下降。不过目前没有取完，还不知道最终结果。据天参特水服务总监解如松的估计，今年兴化地区总体水平应该在300-400斤，上700斤的不会太多，不过也会有过1000斤的案例。特别太仓地区，不少塘口有超过1000斤，600斤的也有很多，不过规格也更大，40-50头。而水阳、当涂乌溪等地还得再观察，总体估计今年扣蟹蟹苗的产量要下降20%！据南通海大徐总介绍，安徽、苏南等地区也反映蟹苗减产，可能亩产普遍会减少50-100斤。
蟹苗减产直接反映到苗价的暴涨，重新回到了一块二三、一块五的高价，甚至一苗难求！不过也有苗企和养殖户，坚持不涨价，按照既定订单执行，为了打造口碑和长期合作。
扣蟹减产原因分析
最主要的原因，梅雨天气过长。梅雨天气不仅影响成蟹养殖，对蟹苗的影响也非常大。好润技术员毛吉介绍说，去年6月中旬到8月初雨水比较多，这个阶段恰恰是关乎到蟹苗成活率的关键时期。如果技术指导跟踪不及时，增氧机开机不正确，蟹苗成活率下降很厉害。也有人认为，跟最近雨天持续过长，下大雨也有关系，因为蟹苗不上笼，起蟹很慢，但是最近晴天过后，似乎情况也开始好转。
大眼、白籽的质量原因也不容忽视。大母本蟹苗越来越成为共识，可是投机取巧的虚假大母本也很多，据业内人士透露，去年白籽质量整体不会太乐观。
与此对应的，大母本蟹苗的养殖模式并没有被普及。一方面是因为去年蟹苗价格低，养殖户很多亏了本，有意识的减少投入；另一方面，大母本蟹苗的优良基因不够得到体现，低蛋白的老模式只会让胖子早早饿死。
今年成蟹产量和规格可能再超去年
在蟹苗减产的同时，今年蟹苗的规格更大，部分蟹苗的质量更加过硬！据好润技术员毛吉介绍，今年好润系大母本蟹苗总产量比往年要高，目前看蟹苗规格比往年大，蟹苗质量比往年高，可以预见今年成蟹产量和规格稳超去年一截。建议：今年兴化、盐城地区的养殖户朋友把水韭菜保好。蟹苗质量好，成活率高，摄食欲望强，一不留神水韭菜就不见了，螃蟹的规格就会受水草的影响。
南通海大的徐总也持类似观点，介绍说宣城、马鞍山区域普遍产量300-400斤，比往年减产50斤左右，但是全程使用南通海大方案的客户，很多产量达到了500斤以上。南通海大技术工程师李家磊介绍说今年客户投苗规格更大，很多已经达到了40-50头，甚至还有30-40头，今年成蟹的规格和品质很有可能再提升。建议：第一，前三壳要增加营养。因为目前市场上普遍追求大亲本、大规格的扣蟹，去年后两壳特别是第五壳，很多养大亲本的养殖户出现了顶壳、蜕壳不遂的情况，前期的营养积累不足，导致后继无力。第二，溶氧水平要提升。因为养殖户的扣蟹规格、扣蟹密度都增加了，溶氧需求也相应的要提升，特别是养殖后期。
铭治河蟹产业链负责人赵大伟认为，3月初天气转晴气温逐渐回升，苏北也进入出苗高峰期，从瑞沣优选苗户目前包括年前的出苗情况来看，瑞沣苗今年的整体产量和蟹苗质量表现非常优秀，给多地蟹农接下来的成蟹养殖增加了很多信心。建议：自去年年底到目前为止，苏北多地河蟹养殖户进行塘口的整改与模式调整，从原来的“大水面低投入小利润”赚取规模效益升级到“小塘精养高产”，也提醒广大蟹农朋友在关注类似“大改小”“底增氧”“公母分养”等硬件设施升级的同时，关注大母本蟹苗营养的管理也尤为重要，2021年河蟹养殖两极分化的现象可能会更加明显，铭治集团也针对大母本河蟹生长不同阶段的营养需求设计了“蟹生元1-8#”系列产品，为蟹农在2021年养殖中保驾护航。
天参特水服务总监解如松反映说用天参浮性蟹苗料的蟹苗大小均匀，在市面上反响很好。对于今年河蟹养殖，建议蟹农谨慎选苗，今年的蟹苗红嘴比例估计还不如去年，整体质量并不乐观，应该适当加大蟹苗放养数量，增加100-200只/亩；还有增氧设备的使用上要加强，建议成蟹塘口的电费要用到1.5元/斤，也就是200斤产量，300元电费；舍得用，溶氧充足，河蟹生长好，摄食欲望强，保证饲料能喂下去，螃蟹能吃得进，才能长得快，规格大！