游走昆明系列：古色古香的咖啡店--叁上咖啡

今天要和大家介绍的是

昆明钱王街的一家咖啡店

——叁上咖啡

店铺环境

“ 钱王街是昆明一个旧区改造的项目，

类似于广州永庆坊、佛山岭南天地、

上海新天地以及成都宽窄巷子等。

简而言之，就是把旧房子拆掉之后，

保留原有的砖块和一些装饰，

按照新的布局，用修旧如旧的方法，

重新建起有以前特色的建筑。”

那钱王街的建筑就很有旧云南的特色，

店铺大多都是黄泥砖和木雕的搭配。

叁上咖啡作为其中一家店铺，

也有着这样一个特色。

叁上咖啡归属于马家大院，

是马家大院一个侧面的一小部分。

外边的院子有四张四人的铁桌，

还有一条可以看着街道的长桌；

跨过店铺的木门之后，

正对门口是一张大长台，

左手边有两三张桌子，

右手边则是咖啡吧台。

图｜室内外座位 可滑动查看

整家店坐得还是蛮舒服的，

钱王街上的行人来来往往，

而你坐在里面休闲地喝咖啡，

感觉也是蛮有趣的。

店铺出品

出品的选择不少，

今天只选了两款：

拿铁和云南咖啡。

-  拿铁  -

奶和咖啡的比例蛮均衡的，

喝起来也蛮舒服的。

如果把它放在广州的拿铁里，

也算是比较好喝的拿铁了。

但是也没有什么惊喜感，

就是一杯传统的味道很均衡的拿铁。

-  云南咖啡  -

这是一杯云南咖啡日晒处理的手冲。

装手冲的容器是一种量杯，

容量大概接近两百毫升，

另外拿了个小杯子来分装。

个人不是很喜欢用那么小的分享杯来喝。

我是这样子思考的：

如果要用分享杯的话，

那不如就多拿两三个；

如果只拿一个出来，

还不如直接拿一个瓷杯给我。

两种杯子装手冲的味道会完全不一样，

一个人喝的话，瓷杯的味道会更好。

云南日晒的果香花香味特别重，

微微带酸，属于那种偏轻盈的咖啡。

喝起来还是蛮舒服的，

但感觉喝进去是什么味道，

结束就是什么味道。

整个喝的过程没有什么太大的变化，

后调、回甘等都不是特别明显。

虽然不算能出色，但也还可以。

店铺总结

关于服务方面呢，

除了刚刚提及的分享杯问题外，

第二个是店员不会主动提供清水。

基本上如果你去咖啡店，

上咖啡的时候都会带一杯清水，

尤其是精品精品咖啡。

因为喝手冲前前已经喝了杯奶咖，

所以我是希望能用水漱一下口再喝，

但店员是没有提供的，需要自己主动取。

总的来说，

这家店出品还可以，

但服务还需要加强一下。

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