红烧狗肉的制作方法

狗肉又称“香肉”，是冬季最受欢迎的肉类食物之一。狗肉含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B2以及其他营养物质，有温补肾阳、强筋壮骨的功效，最适合秋冬季节进补食用。所需材料主料

狗肉相克食物辅料

干辣椒相克食物

蒜头

蒜苗相克食物

生姜相克食物调料

盐

食用油

料酒

酱油制作步骤1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟，调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜，以及适量的清水4、用中火炖，至肉烂，加入盐、蒜末调味即可