广西有名的”白切猪手“美食，学会这几步，拌上酱汁，爽口不油腻 / 四六文摘

说到猪手,最常见的莫过于烤猪手.卤猪手.红烧猪手,不过对于广西博白人来说,白切才是真爱!博白白切猪手皮爽肉滑.肥糯不腻,是桂菜里必不可少的一道硬菜,大厨这就教你自己在家做,现在就学起来吧! 明星大厨 ...

洋葱炒肥牛材料: 肥牛.洋葱.青椒.红椒.高汤.蒸鱼豉油.老抽.蚝油.现磨胡椒粉.红薯淀粉: 做法 1.洋葱切块:青椒切块:红椒切块: 2.高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺.老抽半勺.蚝油半勺,现磨胡椒粉适 ...

丸子萝卜汤做法 1.肥瘦的鲜嫩羊腿肉,剁馅儿,装盆放入花椒水2小勺.葱姜水3小勺.料酒2小勺.生抽4小勺.盐半勺.生粉2小勺.几滴香油,搅拌均匀,打入一个蛋清继续搅拌,少量多次加清水搅拌,每次都按一 ...

酱汁鲜笋块材料:鲜笋500克,花生油.甜面酱.白糖.鸡精.麻油.鲜汤各适量. 做法:1.将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松.用水将甜面酱化开. 2.炒锅上火,放入花生油, ...

糖醋土豆材料:土豆一个.料酒一汤匙.生抽两汤匙.白糖三汤匙.醋四汤匙.清水五汤匙.白芝麻适量做法: 1.土豆去皮切块洗干净 2.锅里放油放土豆进去炸到两面金黄色 3.一勺料酒,二勺生抽,三勺白糖, ...

什锦肉末 ¨食材¨ 豇豆300g.瘦肉100g.青豆80g.青柿子椒1个.油适量.盐适量.生抽适量.生姜一块.大蒜一瓣.葱白一段.黑胡椒粉少许.淀粉少许.香油少许.豆瓣酱适量.红柿子椒.嫩玉米1段 ¨ ...

前几天和十佳教练.成都麓山国际高尔夫学院院长--何健铭院长讨论现在球友们的上杆问题. 说起上杆,很多球友因为不能观察到自己动作,单纯靠自我感觉,不能很好地完成上杆.虽说上杆动作千奇百态,但是一些基本要 ...

面酱用料:李锦记面豉酱.泡软的黄豆各1千克,花生油250克,海天蒜蓉辣椒酱.辣椒油.芝麻油各125克,花雕酒.白糖.味精各60克,鸡粉30克,金蒜蓉.生蒜蓉.鱼露各100克. 做法: 1.黄豆控水, ...

番茄焖牛腩做法 1.把在菜市场买回来的牛腩,清洗干净,切成大方块,小番茄清洗干净,对半切开备用. 2.牛肉放入锅中,倒入清水,放葱姜,料酒,大火煮出血沫,捞出清洗干净. 3.起锅烧油,放姜葱,八角 ...

广西有名的”白切猪手“美食，学会这几步，拌上酱汁，爽口不油腻