被称为热带5大名果之一,没啥肉全是籽却价格贵,北方很少人吃过

文/农夫也疯狂

马上就要过年了,这几天又迎来了降雪天气,气温下降也比较厉害,在寒冷的冬季好些人也幻想能去南方热带地区过冬,这样就不用太冷了,而且最主要的是在热带地区有不少美味又营养的水果。说到热带的水果,不知道大家有没有听过世界上热带五大名果呢?

所谓热带五大名果分别是指香蕉、芒果、菠萝、龙眼和释咖果。对于前面五种水果大家都是比较熟悉的,而对于最后一种南方的朋友也见得多,可是在北方却很少见了,吃过的更是很少,估计还有很多人根本不认识它。释咖果是五大名果之一,它其貌不扬没多少肉全是籽,但是价格却很高,市场一斤要30多元,你没吃过吗?

释咖果是世界五大热带名果之一,其原产自热带的南美洲,如今在全球热带地区都有栽种。释迦果的学名叫番荔枝,是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木。因为它的果实确实很像荔枝,但是个头却要更大,一般有拳头般大小。在有些地方之所以叫它释咖果,这是由于这种水果外形看起来很像是佛教佛头上的装饰品,有些地方直接叫它“佛头果”。别看它其貌不扬,但是营养价值却很高,并且价格也不低。

释咖果是一种典型的热带水果,在我国的南方地区有种植,像台湾、福建、广东、广西、海南和云南等地就有栽种,因此对于南方的朋友们来说,对它是比较熟悉的。可是在北方地区很多人应该对它是相当陌生的了,吃过它的就更少了。不过这几年随着电商的普及,释咖果也逐渐进入到了大众的视野中了。这种水果长相有点怪异,外表凹凸不平,像一个个的小包一样鼓起来,看上去像一个个的小疙瘩,跟佛祖的发髻特别像,并且没多少肉全是籽,一个果子中有30-60粒黑色的种子,但是却并不会影响到其口感。

释迦果的果肉是乳白色的,柔软滑嫩并且甜度高,吃起来味道十分鲜美,口感嫩滑,甜蜜多汁,并且还有淡淡的清香,凡是吃过的人都不会忘了它的味道。很多去到南方旅游的朋友们,都会特意去品尝一下释迦果,吃过之后都会被它的甜美所震惊。释迦果看上去像荔枝,但是却要比荔枝个头大很多,吃起来味道也要比荔枝更甜美。并且还含有多种对人体有益的物质,营养价值很高。释迦果还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。也是因为这些原因,再加上释咖果种植面积不大,市场需求量却很大,所以价格也不低,它算得上是名副其实的贵族水果,市场上要卖到30-50元一斤。

不认识释咖果的朋友可能都不知道它如何食用,其实和荔枝一样是可以去皮生吃的。可以把它切成两半,然后切成小块去籽食用,需要注意黑色的种子是不能食用的哦。也可以用勺子直接挖着吃,很方便的。在购买释咖果时候,也要注意它有生熟之分,刚买回来的释迦果用手捏时,能感觉有明显的硬度,则不够成熟,这样的口感不佳,只有等到放熟了再食用。

成熟的释迦果表面会稍微出现些裂痕,这是非常正常的现象,即使外表皮颜色变黑了,也是可以正常食用的。这种水果成熟了以后,摸起来Q弹绵软,因为含糖量很高,成熟的果实非常甜,曾被称之为甜度最高的水果之一,让人爱不释手,男女老少都爱吃。各位朋友们,你们吃过释咖果吗?(图片来源网络,侵权可删除)

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