过去农村小河里常见7种野味,第3种成保护动物,抓20只算犯罪

如今生活水平提高了,老百姓的饮食习惯也发生了变化。在过去农村人都很向往城里人的生活,认为天天大鱼大肉是最幸福的日子。而如今,城里人却都一个个羡慕农村人的生活。认为他们既有菜园子,而且还有漫山遍野的各种野草和野味可吃,才是最幸福的。

这话一点不假,农村的山上一年四季都有吃不完的各种原生态的美食,像野菜、野果子,及野兔、野鸡等等。今天农夫要给大家介绍的是农村小河里的几种常见野味,不过如今也是越来越少了,不知道各位都吃过几种呢?

泥鳅

泥鳅又被称之为“水中人参”,在农村的水田里有很多,在小河里也有。这种动物一般都喜欢晚上出来活动,当清明以后,在晚上就经常能看到泥鳅在一些水质比较清澈的地方休息。在过去,抓泥鳅的工具也比较简单,一把特殊的小铁钳,一晚上就能抓到好几斤泥鳅,然后清水养几天,酸菜煮着吃特别的下饭。

河蚌

小时候对河蚌没什么好感,因为它肉不多,而且清理起来很麻烦,如果不会做,还有一种很大的腥味。但是,现在很多人却对它是爱不释手,只可惜现在就连小河里也比较少见了。

青蛙

青蛙是专吃害虫的,不过在以前青蛙比较多,农民朋友也会偶尔抓些来吃。由于其非常的营养、美味,在饭点是非常抢手的,所以很多人都去抓青蛙。大量的捕捉加上青蛙的生存环境受到污染了,所以青蛙是越来越少了,现在已经成为了保护动物。据说,只要抓20只以上的野生青蛙,就是犯罪了哦!

田螺

田螺其实不只是在水田里面有,在小河、鱼塘、水沟里也有。对于湖南人来说,在吃夜宵的时候,很多人都是必点田螺的。不过田螺的个头不大,也有一些寄生虫,一定要高温煮熟之后才能食用哦。你们爱吃田螺吗?

河虾

农夫小时候最喜欢去河里捞鱼了,其中就经常能捞到一些小河虾。这种河虾一般个头不大,就像是长不大一样,一般是一些有青苔的地方比较多,常常藏身在水草里面。如今也是可遇不可求的野味了,很难再买到野生的河虾了。

甲鱼

这个是小河里面营养价值最高的野味了吧,在十多年前,去水田里干活,偶尔能捡到一些甲鱼蛋,或者是野生的甲鱼。可是,农夫已经有块十年没见到野生甲鱼了。你家乡还有吗?

螃蟹

在秋季的时候,螃蟹最喜欢躲在石头下面了,往往翻开石头总是能找到很多,有的一块石头下面就是一窝。有的母螃蟹,还会带着它的宝宝藏在下面。不过,大人告诉我们说,不能抓母螃蟹和小螃蟹,虽然当时不知道是为什么,但是依然还是会听大人的话,现在明白了其实这是为了保护它们。偷偷告诉你们,大螃蟹的钳子还能做口哨哦!

其实,在河里的野味还有很多,比如黄鳝、各种各样的小鱼等等。只是现在生态环境没以前好了,所以也比较少见了。以上七种在过去河里很常见的野味,你家乡还多不多?你都吃过几种呢?

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