多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯是什么？多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯结构式

多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯典型的代表原料为聚氧乙烯失水山梨醇酯（Tween），又称为：聚山梨酸酯、吐温，为司盘和环氧乙烷的缩合物，由于其分子中有较多的亲水性基团一聚氧乙烯基，故亲水性强。包括T-20/21/40/60/61/65/80/81/85。

举例：聚山梨醇酯-20；INCI名称：POLYSORBATE 20； 别名：T-20、吐温20、聚氧乙烯（ 20）山梨醇酐单月桂酸酯。

该原料常温下为淡黄色至黄色粘稠液体，具有微弱的特征气味。溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。可用作乳化剂、分散剂、增溶剂。

多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯其化学结构式为：

其中w+x+y+z=20