一分钟读懂春龙井茶,压箱底的干货,都在这儿了!

　　西湖龙井茶主要以春茶为主。从影响茶叶价格因录的角度来菅，西湖龙井的的价格跟时令、激度、 产量都有直接的关系#从西湖龙井茶的产量和供求关系来看，西湖龙井价格并不是有意炒作虚鬲。西湖 龙井茶黄金区域本来就有限，按囯家划走，西湖龙井一级产区的范围不超过6800多亩，春茶的产量也不 过八九十吨，产量小，再加上采收不及时产量就更少，价格也目然就高。

　　

　　西湖龙井茶的产地很重要，一定要先问明卖家茶叶的产地!国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策，根据西湖龙井的实际产生范围，划定了168平方公 里的保护区域，凡是在区域以外的只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和品质上是不能和西湖龙井相比较的!在这168平方公 里的保护区内，又分一级保护区和二级保护区。

　　目前有关龙井茶手工炒制的工艺流程标准有很多，但大多都是在龙冠制定的十大炒制手法基础上学习、借鉴、修改出来的。

　　

　　有人说，龙井茶有点像翡翠，因为没有统一标准，又有很强的稀 缺性，所以价格犹如迷雾。质地最 好的茶叶曾被炒到几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?

　　一杯好的龙井茶，需要在种植、炒制、品控等各关键环节严格把控，保持产品的稳定性。

　　

　　龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年(949年)，初名报国看经院。

　　龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。