牛肉酱小鲍、芝士蛋可颂、甜虾藜麦沙拉
牛肉酱小鲍
食材&配料：
小鲍鱼400克、黄瓜300克、自制牛肉酱50克
做法：
- 把牛肉酱做好备用
- 黄瓜切成大片装入盘中垫底，小鲍鱼焯水，洗净改刀备用
- 锅中加入清水、葱、姜烧开，放入小鲍鱼焯水，捞出过凉
- 净锅后烧热油，加入牛肉酱翻炒出香，放入小鲍鱼翻炒至成熟，摆放在青瓜旁边即可
芝士蛋可颂
食材&配料：
可颂1个、蛋两个、彩椒、线椒、牛奶、盐、橄榄油、千岛酱、黄油
做法：
- 把可颂烤一下，对半切开，涂抹黄油待用
- 鸡蛋加入牛奶、糖调味打发，把不粘锅烧热，加入油转小火，慢慢淋入蛋液翻动，即将凝固时加入芝士
- 装盘时把煎好的蛋放在可颂里面，旁边用线椒和千岛酱装饰即可
甜虾藜麦沙拉
食材&配料：
甜虾3个、藜麦、菜心、食用花、欧芹、橄榄油、盐、黑胡椒粉
做法：
- 把甜虾去皮去头，三色藜麦煮熟沥干水分，西芹碎加入橄榄油调成汁
- 把煮好的藜麦放入模具中装盘，模具拿开，藜麦上面放上菜心、食用花
- 虾仁放在盘中间，撒上橄榄油欧芹碎即可
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