雨水 | 给身体做个大扫除，扫走积食和郁热

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插画 / 莉香

今天是节后第一个工作日，就迎来了雨水节气。《月令七十二候集解》里说：“春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。”

意思是说，春天属木，唯有水才能滋养“木”，雨水落下，草木才能真正冒出尖来，于是，新一年的生机就这样，在绿意的萌动中开始了～

这股“萌动”很容易被捕捉到，街道上任何一颗干涸的树木，都因此而变得润泽。

小粒小粒的绿芽，包含着最鲜嫩的绿色，趁人不备之际，就悄悄爬上的树梢。拾足踏过时，春意好像也会染上身来，跟着你一路慢慢走下去。

「雨水节气，给身体做一个大扫除

清理体内的积食和郁热」

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整整一个冬天，我们都讲要闭藏好体内的阳气，而入春之后，我们就要为阳气的生发做准备了。

《黄帝内经》说“春三月，此为发陈”，发陈是推陈出新的意思。

春天我们要做的，就是希冀着阳气好好长大，能够将堆积在体内一整个冬日的寒气、浊气统统顶出体外。

我想，春节里餐桌上好吃的滋补食物，就是在为此做准备吧。

期望我们的阳气可以像树木一样得到滋养，在春天里长大成一整片郁郁葱葱的森林~

这样特别的日子里，想要好好的生发阳气，最主要的就是靠养肝。

因为肝主疏泄，掌握着我们一身气机的升降，能够带动封藏已久的阳气从体内深处钻出，再慢慢的遍布全身，滋养我们的五脏六腑。

说到这，姑娘们先别急着为自己准备补肝的食物。

这时候我们身体更需要的反而是做一个大扫除，清一清体内的淤堵和郁热，让气机先保持通畅。

为什么这么说呢？原因是今年的雨水节气比较特别，刚好是春节假期结束的第一天。

假期里，我们吃的食物都比较丰盛，像牛肉、羊肉或者油炸烘烤类的食物，包括饮用的酒，都是偏温热的。

对于脾胃来说，很容易因为过多的“工作量”出现疲惫，甚至受伤的情况。

食物来不及消化，一直堆在那里，刚开始只是积食，后面慢慢地就开始形成了郁热。

可以观察看看自己：

1、舌苔比较厚腻，或是稍微有些发黄

2、便秘，或者大便偏黏腻，容易黏马桶

3、吃一点点东西就饱了，不消化

4、容易打屁

5、脸上开始冒痘，面色发黄

如果你符合其中1条，说明你有点积食了；如果有3条或者超过3条，就说明已经开始形成郁热了。

所以雨水节气这15天，我们不仅不要大补，反而要好好帮自己清清身体。

就像是做一个大扫除，把房间里的垃圾都清理干净了，再打开窗户，新鲜饱满的阳气才能自然的流通进来。

「和古人一样，吃个七草粥

找回神清气爽」

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正月初七，按照古人的传统习俗，这天该吃“草”了。

《荆楚岁时记》记载说：”正月七日为人日，以七种菜为羹。”意思是：正月初七，是人类的生日，所以这一天要吃点特别的食物：七种早春的蔬菜。

早春的蔬菜是来自于大地的新生能量——大自然留下了足够长的时间让它们慢慢温养一整个冬日的能量。

再借着春天大地的升发之气，来帮我们调和气机，清泄冬日体内积攒的郁热，清清爽爽的迎接这新的一年。

想想，一趟春节吃了这么多荤腥鱼肉，到第七天了，是该刮刮肚子里的油脂，打起精神来准备开工了。

流传的七种蔬菜，分别是：水芹，荠菜，萝卜，芜菁，繁缕，鼠曲草，稻槎菜。

水芹、荠菜、萝卜大家都很熟悉了，芜菁、繁缕、鼠曲草、稻槎菜会显得稍微小众一些，甚至到现在也很少能在市场里看到它们。

所以在煮七草粥的时候，不必完全拘泥于古书里的记载，只要是在你手边能找到的鲜嫩蔬菜，都可以拿来煮粥。

它们都接收到了春天的生发之气，喝下一碗，都能很好的消除身体郁热，保持身体通畅。

我这次分别用了：折耳叶、香芹、绿香椿、蒜苗、茼蒿、韭菜、白菜。

香椿和韭菜，都有温阳的作用。

早春，体内的阳气在向上生发，而阴气会往下收敛，所以上半身会比较暖和，下肢会凉一些。

而韭菜和香椿，一个补肾阳，一个补脾阳，刚好可以把我们的中下焦一起暖到。

折耳叶、芹菜、茼蒿都有一定清除体内郁热的作用。它们的性味稍微有点偏寒，刚好可以清清体内的郁热。

不管是这段时间在家里窝太久肝火旺盛，还是吃的油腻消化不好，都可以适当吃一些。

白菜入肠、胃经，很擅长清肠排毒。

像是肠胃便秘、肚子胀得难受的朋友，吃点白菜，可以疏通积滞的肠胃，帮助排出。

蒜苗又叫青蒜，是大蒜长到一定时期的青苗，它带有大蒜香辣的滋味，但又没有那么辛辣。

因为辛温特性，能激发五脏活力，鼓舞体内阳气的生发。

像是其他地方的朋友，可以按照我的方式，选择清热化痰+温阳驱寒的蔬菜搭配在一起：

• 清热的蔬菜：萝卜、白菜、芹菜、蒲公英、荠菜、茼蒿

• 温阳的蔬菜：紫苏、芥菜、香菜、葱、韭菜

食材：折耳叶 香芹 绿香椿 蒜苗 茼蒿 韭菜 白菜 适量 / 大米 适量

做法：

1.洗干净蔬菜，切碎，开水烫熟后备用。

2.锅里倒入适量大米，加水后大火烧开，再慢慢熬煮。

3.粥煮好后加入适量食盐，并倒入蔬菜，稍微搅拌一下，继续用小火熬煮一会儿，就好了。

在煮七草粥的过程中，会闻到空气里属于早春嫩芽的清新气息。

就这样煮一小碗七草粥喝下，感觉整个人好像都沾染上了春天的气息。

夏目漱石曾经写：「粥味滴滴佳，肠中春欲苏」，用这句话来概括再恰当不过了。

想想，这样一碗青翠、鲜嫩、质朴的粥羹，让我们的肠胃也会感受到此刻春意盎然的气息。