几种常见蔬菜的药性

几种常见蔬菜的药性

来源：《千金食治》

作者：孙思邈  

朝代：唐  

年份：公元618年－公元907年  

芥菜∶味辛、温、无毒。归鼻。除肾邪；大破咳逆，下气；利九窍，明耳目，安中； 久食温中。又云∶寒中。其子；味辛，辛亦归鼻，有毒。主喉痹，去一切风毒肿。黄帝云∶“芥菜 ，不可共兔肉食，成恶邪病”。 

早青瓜∶味甘、寒、无毒。食之去热烦。不可久食，令人多忘。 

白冬瓜∶味甘、微寒、无毒。除少腹水胀，利小便、止消渴。 

凡瓜味甘、寒、滑、无毒。去渴，多食令阴下痒湿生疮，发黄胆。黄帝云∶“九月勿食被霜瓜， 向冬发寒热及温病。”初食时即令人欲吐也，食竟，心内作停水，不能自消，或为反胃。凡瓜入水 沉者，食之得冷病，终身不瘥。

枸杞叶∶味苦、平、涩、无毒。补虚羸，益精髓。谚云∶“去家千里勿食萝摩、枸杞。” 此则言强阳道，资阴气速疾也。

 苦菜∶味苦、大寒、滑、无毒。主五脏邪气，厌谷胃瘅，肠 ；大渴热中；暴疾∶恶疮。久食安心、益气、聪察，少卧，轻身，耐老、耐饥寒。一名荼草，一名选，一名游冬。冬不死。四月上旬采。

 胡荽子∶味酸、平，无毒。消谷，能复食味。叶不可久食，令人多忘。

华佗云∶“胡荽菜，患胡臭人，患口气臭， 齿人食之加剧；腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌”。