女生减肥期间专用蔬菜 简单又营养

夏天的脚步越来越近了，朋友圈里表决心要减肥的女性朋友也越来越多了，但是，这想要瘦啊，就得吃点粗纤维利减肥的食物才不容易发胖。

芹菜就是一个非常合适减肥朋友的蔬菜，它含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，铁，磷、钙等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、食物纤维和甘露醇等成分。芹菜具有降血脂、降血压、防治动脉粥样硬化的作用；对月经失调、痛风、神经衰弱、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。

特别是老年人，由于饮食量少、身体活动量小、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

做法简单，又能当主食又能当菜，可以降血脂压血降，还能帮助减肥，好吃又好做的家常做法，分享给喜欢吃芹菜的小伙伴！

原料：香芹一把、大蒜数瓣、盐、洋葱、食用油、干红辣椒面粉一碗。

芹菜去根，摘洗干净，洗完芹菜后要控干水份。（叶子可以不用摘）

把芹菜切成小段，然后倒一碗面粉。面粉的份量要根据芹菜的重要和干湿程度来决定，最后搅拌均匀，使每片芹菜叶或茎都沾满面粉就可以了；

因为我用的蒸箱，所以可以直接放进盘子里去蒸，如果是蒸锅，可以在蒸屉上放层蒸笼布，再把拌好的芹菜倒进去。

蒸15分钟。就可以取出来了。把蒸好的芹菜放进一个较大的容器里，把大蒜和洋葱切碎后放在上面，再撒上适量的盐；

炒锅上火烧热，倒进适量的食用油，将干红辣椒放几颗进去炸出香味。

趁着油热，快速的把热油倒在蒜和洋葱上，会听到“吱”的响油声，迅速的用筷子拌均匀就可以了。

如果喜欢粗一点口感的，可以把面粉换成一半面粉一半玉米面，会比这个口感粗一点，但因为有玉米的香味，也是很好吃的。