一、【今日市场变化要点快读】
10月底11月初这段时间毛鸭价格相对之前和之后会有一段相对低位运行时间，之后会再度提升至3.70-3.80元/斤区间水平。鸭毛10月结算价格大幅上涨（0.855元/斤），且继续有上行态势，这几天冻品价格连续飘红，屠宰当期宰杀效益大为改善，生产积极，市场鸭有了运作的空间，山东地区价格已经回升至3.70-3.80，和合同鸭价格差基本消失，继续上涨动力不足，今天基本报稳，低位地区继续小涨。广东近期价格持续维持强弱交替状态，今天涨后又再度回跌。整体涨势相较前几天大为减弱，胸肉类报价依旧偏强。实际情况来看，出货依旧是屠宰厂的核心目标，价格调整也是服务于这个目标，基于需求侧偏弱的情况，实际上针对部分产销率的单品在报价基础上仍有一定的促销和议价空间；包括鸡副冻品今天涨势也熄火，两者共同的核心的制约问题还是在需求端，一阵热乎过后，大家手里多少都有点货，屠宰厂当期宰杀效益也大大改善，焦躁的市场情绪再度恢复了平静。行情也是需要运作的，涨涨更健康。（2）南方：毛鸭张涨跌跌，养殖端补栏积极性一般，江西报价上涨，其他地区稳定；（3）种蛋报价微涨，还望保持理性，利润有上限，风险无下限；（4）现在屠宰龙头态度坚定，投放合同鸭超过警戒成本线，就要限价，整体苗价涨势仍要看脸色，上行空间有限。
鸭苗价格后期难大涨，但是估计也不会跌到太狠，支撑动力就是中下游的巨大养殖产能的刚性需求。
（附注：为啥报桂柳价格，因为是行业风向标——鸭苗定价看桂柳，知道桂柳价格就晓得行业价格了，桂柳集团樱桃谷鸭父母代占到全国的1/3，年产鸡、鸭、鹅商品苗12亿羽以上，是中国乃全球最大种鸭养殖集团。）（5）主要种禽企业父母代鸭苗价格（月定价，月初更新）（1）北方市场鸭：10月底11月初这段时间毛鸭价格相对之前和之后会有一段相对低位运行时间，之后会再度提升至3.70-3.80元/斤区间水平。鸭毛10月结算价格大幅上涨（0.855元/斤），且继续有上行态势，这几天冻品价格连续飘红，屠宰当期宰杀效益大为改善，生产积极，市场鸭有了运作的空间，山东地区价格已经回升至3.70-3.80，和合同鸭价格差基本消失，继续上涨动力不足，今天基本报稳，低位地区继续小涨。（2）北方合同鸭：合同鸭价格不少厂家实际到厂价格已经再度回归至3.70-3.80元/斤区间，未来几天基本就这个态势。今天山东地区分割肉鸭监测点实际到厂主流成本价格在3.71-3.77元/斤区间，综合均价3.74元/斤。（3）南方地区：广西地区-报价上涨；广东地区-近期报价涨跌交替态势，今天涨后又跌；江西地区-报价稳定。麻鸭、番鸭产能依然很高，市场消费端拉动性一般，目前不论是鸭苗还是成鸭都是持续低位运行，预计一时半会难有大的起色，一定程度上会制约白鸭价格上涨。（4）屠宰利润临界点对应的毛鸭价格：按今天冻品价格水平倒推测算，今天监测点的屠宰综合利润盈亏平衡点对应的毛鸭价格在3.75-3.79元/斤区间上下。当期宰杀效益整体看相较之前全面亏损格局有明显改善，目前大部分处于临界点水平附近，局部厂家已经实现盈利。【行业资深人士观点】杀老鸭的现在磨调不杀的原因：第一，去年杀了800万种鸭，今年到现在杀了1600万左右的种鸭。市场并没有消化掉这些老鸭。去年卖了200吨产品的，今年卖了300吨产品。也就是说还有至少400万左右的老鸭产品没有卖掉。第二，资金周转不过来。杀老鸭的大多数都是安徽人，老乡间都是赊销的模式。冷藏场的资金都赊出去或者压库存，已经无资金再杀。第三，都在等着鸭苗落价，打压淘汰种鸭的价格。淘汰种鸭的价格没有最低，只有更低！（1）鸭毛结算基础价格：0.855元/公斤毛鸭，较上月上涨了0.23元/公斤毛鸭；（2）鸭肠结算基础价格：0.26元/只毛鸭（10月溢价部分按50%计算）。实际调查数据测算，11/5日样本屠宰厂综合产能利用率平均在83.81%，较上一日下降了4.53%，过去5天（11月1日-5日）的产能利用率日均值总体在89.00%。上调情况：整体调整态势相较前几天节奏基本熄火，仍有处于低位的厂家零星拉涨动作，幅度0.10元/kg，主要体现在胸肉类。厂家依旧以加快发货为首要目标，以涨促发货是核心目的，涨是手段，不是目的，提醒特别注意。下调情况：无明显下调单品。总体鸭头类、鸭脖类、鸭掌类、鸭翅类价格运行偏弱，有一定灵活议价空间。（3）山东主要单品主流报价（元/kg）——更新至11/7【腿类、半片】——箱装鸭腿L：10.3-10.7；鸭边腿L：8.3-8.7；半片鸭(不分级)：8.3-8.9；【胸肉类】——单冻去皮鸭胸：16.0-16.3；袋装去皮鸭胸：16.0-16.2；鸭带皮大胸：12.4-12.8；【翅类】——鸭翅根L：7.6-7.8；鸭翅根M：8.2-9.0；鸭翅根S：7.8-8.3；鸭二节翅L：10.5-10.8；鸭二节翅M：10.5-10.8；鸭二节翅S：7.5-9.0；单冻三节翅：8.8-9.3；【头脖掌胗舌等】——鸭头8：12.0-12.4；鸭头9：12.7-13.5；鸭头10：13.5-14.0；鸭脖6：10.3-10.6；鸭脖7：10.7-10.9；鸭掌L：16.6-17.5；鸭掌S：18.6-21.8；鸭胗L：29.0-30.0；鸭胗M：25.6-27.0；鸭胗S：21.2-22.7；鸭锁骨L：8.2-8.5；鸭心：9.2-10.2；鸭舌：50.0-53.0。（附注：红涨绿跌，更多冻品行情沟通可底部留言沟通）基于冻品销售市场的情况，各方的焦躁情绪有所缓和，屠宰厂加快出货的主目标并没有变化，价格也是服务于这个目标的，随着产品需求侧支撑一般的表现，预计在现有价格水平基础上，上行空间收窄，短期或震荡调整，涨跌都受限。部分副产类单品价格不一定能扛得住，或继续显弱走跌；胸肉受丸类、调理等需求支撑，报价持续走强，预计态势仍将维持（1）价格方面：未来3天（11/8-11/10）出栏合同鸭到厂综合均价在3.73元/斤上下，低点3.65元/斤，高点3.77元/斤，目前冻品价格水平算上鸭毛收益，局部厂家已经可实现盈利，大部分处在临界点上下位置，亏损面相较10月大大改善；
（2）量的方面：未来3天，总体产能综合利用率预计日均85.6%区间，供给端对驱动冻品价格继续上涨的支撑效应中等偏下。（3）目前情况看，市场需求侧一般，对价格继续上行支撑度效应明显偏弱。
