爱禽社独家揭秘：冷库鸡蛋可储存两个月，对市场行情影响不可忽视

最近一段时间来，鸡蛋行情一反常态，“噌噌噌”一路狂飙，让很多人疑惑，摸不着头脑。为此，爱禽社主编特别致电北京一位业内人士咨询，这位不愿公开姓名的老师主要从事鸡蛋期货分析和蛋鸡产业相关服务工作，并向我们谈了他的看法，实录如下：

冷库鸡蛋贮存租赁的价格，好像每吨一天五块钱，如果保存两个月，每斤已经增加一毛五的成本。那么市场价，如果是卖到四块五的话，冷库鸡蛋可以往外面抛了，抛售就算是四块钱一斤，比市场价还低五毛钱，还净赚两毛多钱一斤。甚至有时候比这个利润更高，冷库鸡蛋抛售的话市场价格肯定受影响。

冷库鸡蛋搞的话，上百吨几百吨都可能去存，他对市场的冲击主要是看量，如果量大的话就对市场影响非常大的。上次，就是去年的时候就能看出来，有时市场价格忽然暴跌，其实不是期货导致的，就是冷库鸡蛋导致了这种市场的一个变化，当然冷库鸡蛋出来以后，蛋壳颜色不好，所以他在市场销售非常困难，主要是供食品厂的多一些。

因为食品厂备货常常是在中秋节前十五到二十天就结束，或者说告一段落，也就是说食品厂肯定要在中秋节前大量需要鸡蛋。十五天到二十天这个时间段很关键，就说现在是8月15号，到9月5号之间，这十二天时间他们要把冷库鸡蛋全部卖出去。甚至冷库鸡蛋为了避免风险，也会在十天左右把冷库蛋甩出去，甩的时候就会造成蛋价的突然下降，利润低就甩的更快。

你看去年的时候最低鸡蛋价格是一块七、一块八那样。然后，蛋价开始涨了之后，冷库鸡蛋直接甩三块钱一斤，这样人家利润也非常高的，一斤一块钱左右的利润，很厉害的。今年可能没那么高，但是冷藏鸡蛋利润应该还是不错的。

开始的时候，很多人认为鸡蛋不能冷库储存，说储存一个星期最多了。后来问他们专门做冷库鸡蛋的，说能存两个月，简直太恐怖了。具体执行的人这么说，但是具体操作的一些东西细节东西不是特别了解，只是从侧面去了解一些东西，可能他们也不愿意讲这些东西。

如果冷库鸡蛋量大的话，我估计如果往外一抛，可能最近几天蛋价就会爆裂，再加上中秋备货的这个因素，鸡蛋价格断崖式下滑是有可能的，今天鸡蛋期货价格就下滑了。从我做期货的角度来看，我预计应该再过个十天左右，应该是二十四五号的时候，期货价格会正式下跌，那时候再做空，基本上没问题。

从目前上鸡的情况来看，青年鸡场里育出来的青年鸡都不够销售的。雏鸡的基本价格又在涨，说明一个问题：上鸡的非常多，所以下半年的蛋价不会太看好，但是应该也不会差到哪里去，预计三块五左右价格徘徊的可能性比较大。一月份又是过年前的一个备货季节，所以一月份到时候现货价格应该在三块七八，但具体也不好说，因为跟疫情等很多因素有关。

冷库鸡蛋如果少的话，它销售完以后，肯定再往上涨，然后到9月5号左右就是中秋节备货前二十天还会涨一波。如果是冷库鸡蛋多的话就麻烦，但我估计冷库鸡蛋量不是很大，他们也不敢存太多，所以有可能中秋节前还会涨一波。