开在海韵城的“珠海地标菜”，厨神做年夜饭，还有甜蜜“果子”作情人节礼物！

Key words：中式菜肴 新式果子 海韵城

中国饭店金马奖厨神做的菜

菜单还会随着四季的变化而变化

寻回唐朝“果子”的熟悉味道

店内只提供现泡好茶，让你慢下来

身处珠海新地标，做珠海地标菜

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Hi！我是 龚可爱。今天的春节和情人节“大撞车”，我推荐“飨四季”这家店，让你春节、情人节一家店“直落”，家人、爱人都不怠慢。

 中国饭店金马奖厨神  

中国饭店金马奖是全国饭店业的最高荣誉，被媒体视为餐饮行业发展的风向标。而“飨四季”的主厨，正是2017年第17届中国饭店金马奖厨神——蒋郁球先生。

 一家人的年夜饭选择  

四季变化的菜单

“飨四季”的菜单只维持3个月，根据季节的变化，菜单便随之更替，用当季的食材做出适合当季的美味。

这个冬季，有适宜家人不同需求的滋补老汤、有长辈父母最爱的“年夜大菜”、有年轻人和小孩喜欢的海鲜。“飨四季”只做中式的精致菜肴，做中国人的年夜饭。

4款滋补老汤

正值养生的冬季，“飨四季”推出了四款云南野生菌汤。不同的功效，正好适合一家人不同的滋补需求。

 | 黑虎掌老鸽汤 | 

“黑虎掌”被许多国家定为运动员的首选补品，更有“黑色人参”之称。其主要功效为壮阳补肾，是世界公认的男性滋补之王。

 | 羊肚菌土鸡汤 | 

自家农场养殖的土鸡与羊肚菌一同炖制的“羊肚菌土鸡汤”，可缓解疲劳、补脑提神，适合家里正在读书的小孩来一盅。

 | 鸡枞鹧鸪汤 | 

鸡枞中的多糖类成分对降低血糖有明显的效果，适宜有糖尿病的长辈享用。

 | 天麻深海鱼头汤 | 

深海海钓的章红鱼鱼头搭配天麻，可增强免疫力。女性喝过一盅后，可提升睡眠质量。

厨神的菜单

 | 清蒸深海章红 | 

在东海海钓上来的新鲜“深海章红鱼”，取其鱼肉中间的精华部分，加入海盐腌制4小时，以此将章红鱼的鲜味引出。

上桌后，服务员会顺着鱼肉的纹理切成块，供食客享用。

切成块的“清蒸章红鱼”，不觉咸味，反而在蘸一蘸底下的秘制酱料后，更尝出一道鲜甜，是一道适合冬天的清淡硬菜。

 | 黑白配 | 

选用了花生芽中段的细嫩部分与云南野生黑虎掌菌，再与河田西冷牛肉加工而成的牛柳条慢火混炒，3种食材的搭配，吃出大自然的味道。

这道菜看似平淡无奇，但实则大有来头。加入了主厨蒋郁球先生秘制的黑松露酱，在保留了花生芽清甜、爽嫩口感的同时，也能尝出“野生黑虎掌”带来的“山野泥土味”。

既有清甜口感，又有浓郁的“山野味”，用来下饭最适宜不过。

 | 双拼焗生蚝 & 双拼焗扇贝 | 

芝士与蒜蓉两种口味相拼的焗生蚝、焗扇贝，咸香与甜蜜两种口味，一次掌握。

  情侣之间的甜蜜茶点  

在“飨四季”，春节与情人节的“大撞车”，也不用犹豫到底该陪家人还是陪爱人。这里，既能和家人温馨团聚，也有和ta尽享一份甜蜜的下午茶点心。

新式东方糕点

盛唐时期被称为“果子”的中式点心，被日本引进后发扬光大，在国内却渐渐失传。

“飨四季”为还原记忆中的传统味道，重新设计东方糕点，融合法式口味，酿造中国新式“果子”。

*需提前一天预订

每一款“果子”的造型、口味由糕点师傅亲自设计、手工制皮、磨馅，用一颗“果子”诠释匠人精神。长达一天的制作工序，只为款待心中最重要的人。

日式“果子”大多用“纯豆蓉”做馅，而“飨四季”的“果子”选用法国进口奶油调制的“芝士”作为馅料。

*抹茶蔓越莓芝士口味（覆盆子夹心）

9款不同口味的果子——玫瑰、芒果、抹茶蔓越莓、陈皮伯爵茶、紫薯、朗姆酒提子。每一款“果子”内里的夹心，也各有不同。

但它们9款都有一个共同点——入口的滋味各有各的甜，口感糯糯的。

“飨四季”还提供礼盒装的“果子”，带上一份送给女朋友，让她情人节甜甜得过。

现泡好茶

*竹编保温壶为店内自制款，保温力长达一天，可售卖

“飨四季”不提供饮料，只有“现泡好茶”，目的就是为了让食客在店内吃饭的时候，可以“慢下来”。慢慢得享受美味，细细地品一杯茶。

一道点心 一杯茶

一道点心，一杯茶，悠闲得过一下午，正是“飨四季”想要传达给食客的“慢下来”观念。

  慢下来的珠海地标菜  

开在珠海新地标——海韵城的“飨四季”，以岭南风为主调的装潢风格，也正好契合了做“珠海地标菜”追求的理念。

淡雅幽静的环境，让人只想要在店内慵懒一阵，让身心都“慢下来”。

日月贝的建起，给珠海更多的文人讲座、艺术表演等提供了场所。而身处海韵城的“飨四季”，则是给充实知识后的文人雅士，提供了一所惬意而又不失情调的休闲之处。

家人相聚的一顿饭，无需仪式感，无需过多的花哨。只要是那熟悉的味道，是那亲近的人，即可。

“飨四季”——用四季天然食材招待客人，传承中式菜肴，寻回记忆中的味道，享受珠海的“慢生活”。