〖老蔡烧烤〗双十一之后没钱吃饭?老蔡请你来吃鸡!

前几天的双十一

大家剁的可还尽兴

是不是已经在研究

北师哪儿的土好吃了

这家老板说

别去找土了 来我这

老蔡烧烤城

请你免费吃炭烧鸡和猪肚鸡

(福利见文末哦)

先来看看本次的福利主角

和每去必点的菜式吧

老蔡炭烧鸡

试问一只鲜嫩、肥美的炭烧鸡如何诞生?

首先,鸡肉一定要优质,老板娘每日在天刚蒙蒙亮的清晨驾车去市场,志在挑选最优质的鸡回来。将鸡洗净,放入由胡椒粉、料酒、生抽、孜然等调料调制成的腌料中腌制数小时

紧接着,最厉害的来了!我们需要给鸡做一个“马杀鸡”(按摩),各种揉搓、摔打,将鸡肉捏到紧致、入味为止。

一切准备就绪后,将鸡放入盛满木炭的烤锅中,40min后,油光发亮的美味炭烧鸡便出炉了。

那么,就让我们来仔细品尝一下吧。

整只鸡飘香四溢,皮脆肉嫩。被烤得泛橘色的外皮丝毫不油腻,反倒香味十足,成为菜品的一大亮点。撕开外皮,鸡肉嫩且柔软的,入味得刚刚好!

猪肚鸡

所用的鸡全部都是清远鸡,用这种鸡炖煮火锅会有鲜甜的味道。将鸡肉切块与猪肚放在一起煮烂,加入胡椒、红枣、椰奶等作料,炖煮几小时后,鲜美的汤便出炉了。

猪肚柔软、弹滑,用糯叽叽形容绝对不为过。鸡肉紧致入味,丝毫不觉得死板木讷。品尝一口鲜美的汤汁,椰奶的香甜与胡椒的辛辣在口中交织、碰撞,丝毫不会觉得有冲突,使人瞬间精神抖擞。

蛤仔煎

第一次听说蛤仔煎是在《转角遇到爱》中。别的店家大多会加入生姜以去腥,然而这家店考虑到许多小伙伴不吃姜,选择用胡椒替代生姜去腥,简直是不吃姜星人的大福利。

起锅后,在蛤仔煎上放入小许香菜提鲜、点缀。鸡蛋上泛着鲜黄的光泽,入口生蚝的鲜味在口中迸发,原滋原味,吃一大盘也不觉得油腻。

蒜香排骨

大块的排骨肉被炸至金黄,一口咬下去还伴有淡淡蒜香,蛤仔煎再配上蒜香排骨,有肉有蛋有海鲜,真是美滋滋。

海鲜砂锅粥

室友强力推荐,老蔡烧烤城招牌菜品,朋友聚餐不可或缺——海鲜砂锅粥!!!

新鲜得能随时“越狱”的基围虾、比iPhone6还要大的基围虾,满满一锅,看着就无比满足,多到吃不完。

此粥的原料主要有基围虾、排骨、香米、糯米、生菜等。出锅后,粥晶莹剔透,在碗内咕嘟咕嘟的沸腾,这是冬天的模样。轻挖一勺送入口中,清爽可口,暖到心底。


最后当然还有老蔡本行

各种各样的烧烤

最好吃最筋道的烤猪颈肉

令人回味无穷的烤蟹棒

秀色可餐的烤虾

色香味浓的烤五花肉

飘香十里的烤牛肉

还有最大的福利

今日北师

独家福利大放送

福利一:

三人及以上同行

即可获得老蔡炭烧鸡一只

福利二:

四人及以上同行

即可获得猪肚鸡一锅

(限周一到周四哦)

老板说真的送这么多肉!

活动时间:11月15日—11月30日

具体详情请见评论区

两个福利不可同时享用哦

欢迎来到老蔡烧烤城,

吃最美味的烧烤,喝最暖的汤。

订餐电话:17089970508

地理位置:会同街113号

图片拍摄 | 何嘉慧

文案编辑 | 戴子璇

责任编辑 | 崔小鹿

新推广合作:13726299619

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