立秋到了,老人家所说的“秋老虎”和“贴秋膘”,是什么意思?
又到了一年立秋时节,今年的立秋具体时间为公历8月7日星期六的14点53分48秒。
立秋是二十四节气中非常重要的一个节气,是“农耕八节”之一。
中华文化博大精深,源远流长,包罗万千,而二十四节气便是传统文化的重要一环,它被列入“人类非物质文化遗产”,被誉为是继指南针、造纸术、火药和活字印刷术四大发明之后的“中国第五大发明”。
众所周知,我国古代是农业社会,是农耕文明,而从事农业生产,便是所谓的“看天吃饭”,古代劳动人民通过观察,经过长期的经验总结和积累,掌握了太阳的运行规律,总结出二十四节气。
二十四节气的由来可以追溯到上古时期,每一个节气,世间万物的气候、物候和时候都有着极大的不同,因此对于人们的日常生产生活有着非常重要的指导意义。
二十四节气从立春开始,从大寒结束,每年往复循环,从天文上观察,每一个节气,地球在黄道上运行的角度,恰巧都是十五度,而古人很早便发现并总结出这一自然现象,让人不得不佩服其智慧。
立秋在古代,是一个重要的时节,它预示着秋天气候的开始,但是并不意味着秋天的真正到来。
每年这个时候,古代的帝王都会上天祷告,在立秋当日祭祀迎秋。
我国的汉字非常精妙,“秋”由“禾”和“火”组成,预示着禾稻成熟,预示着丰收的季节到了。
古往今来,留下了许许多多有关“立秋”的习俗或者谚语,每逢立秋,老人家们提及最多的两个词便是“秋老虎”和“贴秋膘”
那么,什么是“秋老虎”和:贴秋膘呢?
第一、秋老虎
“秋老虎”指的是立秋之后的高温气候。立秋并不意味着天气马上就转凉,众所周知,古人总结一年中最热的三个时间段,为三伏天,分别是初伏、中伏和末伏。“ 三伏不到,秋来到”,而其中的“末伏”便发生在立秋之后,由此可见,立秋之后还是会有高温天气的出现。
普遍的认为,到了白露或者中秋开始,天气才开始加速转凉。立秋之后的高温天气被称为“秋老虎”,也被称为“回热天”,当然,这时的高温天气,还是与夏季的酷暑有区别的,“秋老虎”往往是早上和晚上比较清爽,而中午温度比较高,同时空气相对干燥。为何称其为“老虎”呢?因为昼夜温差变化比较大,而人们一旦不留意,便可能伤风感冒,因此,立秋之后,也是感冒流感的高发季节。
一场秋雨一场寒,除此之外,古人还认为,如果立秋当天有下雨,哪怕是小雨,则可以称为“顺秋”,古人认为顺秋之后的秋天,更加宜人。
第二、贴秋膘
贴秋膘在有些地区,也被称为“咬秋”,首先理解什么膘,古籍《说文解字》中,认为“膘”从肉从票,其中的票又有"掠过"、"轻拂"、“漂浮”的意思,而动物的油脂,则是漂浮在水面上的,因此,“膘”的引申义便是肥肉,不是有个成语叫“膘肥体胖”吗?
贴秋膘的意思便是在秋天养出身体上的肥肉。
为何古人会有贴秋膘的说法?古人会在立夏时称一下体重,在立秋时再称一下体重,发现体重减少了,则证明过了一个“苦夏”,因为夏天天气酷热,食欲不佳,同时消耗也大,因此俗语认为:“夏天过后无病三分虚”
民以食为天,古人非常注重饮食,既然夏天亏损了,那么秋天天气转凉了,胃口变好了,自然就要补回来,同时养养膘,以便度过寒冷的冬天。而养膘的首选,便是吃肉,也就是所谓的“以肉贴膘”
当然,随着时代的发展,人们夏天有空调,冬天有暖气,同时饮食丰富,因此,生活方式不同了,便不能随便按照古人所说的去“贴秋膘”,总而言之,慎贴秋膘。
秋天天气相对干燥,饮食上还是以润燥为主,秋季水果飘香,也应该顺应天时,多补充水果维生素。
于此同时,起居上要防着凉,积极锻炼增加抵抗力。
此外,秋天还是个万物凋零的时节,人难免会触景伤情,因此要保持一颗愉悦的心情度过秋天,要有刘禹锡“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”的乐观精神。