3款糕点零食做法,如此简单,赶紧来试试吧!
1
草莓松塔酥
食材:
高筋面粉;低筋面粉;盐;白砂糖;黄油;草莓酱;水;鸡蛋;白巧克力酱
步骤:
1、将高筋面粉、低筋面粉、盐和
白砂糖一起放入盆中混合,
加水揉成面团,再放入冰箱冷藏。
2、将面团取出,放在案板上擀成方形,
在面皮上抹上黄油,将面皮四角折向中间,
再擀成方形,重复折叠四次,
放入冰箱冷藏一个小时后取出。
3、取出后,按照前面的方法再折两次,
擀成长方形。
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4、切成6个相等的矩形。
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5、在其中3个矩形面皮上抹上草莓果酱。
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6、面皮边缘刷上蛋黄液,压紧盖好,
在表面刷上蛋黄液。
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7、烤箱预热到400度,放入烤箱烤约20分钟,
呈金黄色后取出。
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8、从烤箱拿出晾凉后抹上白巧克力酱。
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如此松脆香甜的草莓松塔酥就大功告成。
2
可可软糖
食材:
蜂蜜;可可粉;香草精;
无盐黄油;糖粉;盐;脱脂牛奶
步骤:
1、用打蛋器将可可粉、蜂蜜和香草精打匀,
加入黄油并再次搅拌,加入糖粉和少许的盐,
和速溶奶粉,揉捏成面团。
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2、把面团揉成一个球涂上黄油。
3、让面团自然发酵10分钟,慢慢变光滑。
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4、在刀面涂上黄油,
将面团切成长条形状的糖果。
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5、用蜡纸包裹上糖果,即完成。
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3
苹果圈
食材:
鸡蛋;苹果;酸奶;全筋面粉;
糖粉;油;醋;盐
步骤:
1、将鸡蛋、酸奶、面粉;盐放入碗中搅拌成糊。
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2、用工具取出苹果圈
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3、苹果圈裹上粉,放入油锅炸至金黄。
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4、最后,再裹上糖粉,苹果圈就做好啦。
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4
焦糖布丁
食材:
6个蛋黄;3/4杯白砂糖;1/2杯重奶油;
1/2杯牛奶;盐
步骤:
1、烤箱预热至325度
2、划开蛋黄,搅拌均匀
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3、在锅中放入水,加入白糖,
搅拌直至糖浆成棕色,再加入奶油和牛奶。
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4、加入搅拌好的蛋黄,继续搅拌至完全融解,
倒入小玻璃杯。
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5、将杯子放入加了水的烤盘中,
烘烤30分钟拿出,放凉冷冻,拿出后撒盐。
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香滑爽口的焦糖布丁就做好了。
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