追剧《山海情》!跟着小编挖一挖剧中的宁夏“宝贝” 2024-05-09 12:33:46 “志合者,不以山海为远。”最近,一部扶贫剧《山海情》不仅赚足了口碑与好评,也让那段脱贫往事再次走入公众视野。该剧以福建对口扶贫宁夏的真实历史为背景,讲述戈壁上吊庄的移民脱贫故事。剧中场景真实展现了村民贫苦生活,从得宝哭喊着“我吃够洋芋了”到村民通过“养菇”脱贫,可以说,几处重要情节的发展都离不开食物。今天的胡博士说中医,我们就来聊聊出现在村民餐桌上的宁夏“宝贝”吧。洋芋 “早上煮洋芋,中午蒸洋芋,晚上烤洋芋,我吃够了!”这是电视剧《山海情》中,瞒着家人外出打工的得宝被得福抓回家后,父亲马喊水用鞭子执行家法,得宝忍痛喊出了憋在心底的话的场景,得宝的这番话不仅反映出了村民生活条件艰苦,从另一层面看,也说明了洋芋的重要性。宁夏西吉县有着“马铃薯之乡”之称,2020年11月,作为宁夏最后一个退出贫困序列的贫困县,在脱贫攻坚战中作为支柱产业之一的马铃薯产业功不可没。中医理论认为,马铃薯性味甘,平。能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。滩羊肉剧中张主任去党校学习前,下血本请得福吃了一顿盐池滩羊手抓。 在《舌尖上的中国》中有这一段关于滩羊肉的描述,“黄河冲出了贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有的中国美食家都认为,这里的羊肉质地最佳。”宁夏滩羊肉是取自宁夏盐池的绵羊肉,滩羊因其特殊的生长环境,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低。肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润不沾手。肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。中医认为,羊肉味甘而不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。《长沙药解》指出,羊肉淳浓温厚,暖肝脾而助生长,缓迫急而止疼痛,大补温气之剂也。其诸主治,止带下,断崩中,疗反胃,治肠滑,暖脾胃,起劳伤,消脚气,生乳汁,补产后诸虚。双孢菇在《山海情》中,双孢菇可是刷足了存在感。 作为村民谋生的重要工具,双孢菇也代表了脱贫致富的希望。剧中村民也从一开始的迟疑,并对双孢菇的营养价值和发展前景表示不解,到后来看到得宝的菇棚大丰收,种出了全村第一茬双孢菇卖上了好价钱后,争相开始“养菇”。双孢菇的经济价值源于其营养价值,剧中凌教授给村民的说法是福建人爱吃、营养价值也高,还能保持身材。双孢菇又叫白蘑菇,栽培历史悠久,其蛋白质含量占干物质的44%,,并含有大量的氨基酸和维生素。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂,具有很高的食用价值和药用价值。枸杞关于枸杞,剧中有这样一个场景。所长问:泡枸杞不?得福回答说:我身体好着呢。 简单的一问一答,也印证了今年前爆红网络的“保温杯泡枸杞”的养生说法。实际上,“宁夏枸杞”一直声名在外。宁夏是枸杞原产地,以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,这与两个因素有关。一是当地适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候;二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。《本草纲目》记述枸杞子“甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。”中医理论认为枸杞性味甘,平。归经归肝、肾经。功能主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。除了《山海情》里的“宝贝”,素有“塞上江南”美称的宁夏,同样是西北地区的美食圣地。处于中国西北腹地的宁夏,聚居了回族、维吾尔族等诸多民族,其饮食呈现丰富多样性,诸如羊杂汤、辣糊糊、蒿子面等,尽显西北风情。供稿|广东省中医院胡世云编辑|徐婧审核|马骏 吴潇湘 赞 (0) 相关推荐 一见“忠”情,吃在吴忠,3天假期带你去宁夏吴忠吃不重样美食 胃,你准备好去旅行了吗? 要开始了哦! 不对,搞错了,再来! 这里就是宁夏吴忠 有一句话叫"游在宁夏 吃在吴忠" "吃在吴忠",好在食材.吴忠市共有1100平方 ... 宁夏10个冷知识 宁夏10个冷知识 1.宁夏的位置,把中国地图折叠两次,交叉点就是. 2.面积很小,三面被沙漠包围. 3.境内共有1500千米的长城. 4.山地.平原.盆地.丘陵.沙漠.河流.冰川,几乎所有地貌都有. ... 烹饪大师成名之作,高端大气 宁夏枸杞西洋参煲鸡豆花 原料: 母鸡脯肉丝150克.宁夏干枸杞30克.西洋参30克 调料: 川盐3克.鸡蛋清4个.味精1克.水淀粉20克 清汤500克 胡椒粉 0.5克 制作: 1. 将鸡肉用刀背 ... 中国烹饪大师创新菜 宁夏枸杞桑拿羊肉 原料: 宁夏滩羊600克,宁夏枸杞20克.土豆20克,葱姜各10克. 制作: 1.先把羊肉(原块)出水,洗干净. 2.把10克枸杞打汁. 3.用枸杞汁腌冼干净的滩羊块,放入盐,糖,姜 ... 全中国最好的羊肉在这里 在中国版图上, 有这样一个省份, 自古被誉为是"塞上的江南", 它是"丝绸之路"上的重要交通要道, 是中华文明的发祥地之一, 九曲黄河流经地, 蜿蜒的河水滋养了 ... “塞上江南”宁夏,到底“神奇”在什么地方? 宁夏回族自治区,简称宁,是中国五大自治区之一,总面积为6.6万多平方公里人口720万人,首府银川. 1.宁夏这个名字是我国最好听的省级行政区,没有之一.蒙古当时灭西夏的时候,将西夏这个地方改名为&qu ... 宁夏小滩羊的vlog:我是怎么长得这么壮? 什么是宁夏滩羊?现在就带你研究! 宁夏盐池县黎明村的小滩羊每天跑800米.牧草全滴灌.饲料全自动化打包--黎明村养了3万多只羊,189个村民每年靠养羊就能创收450万,饲养滩羊极大地改善了黎明村村民的 ... 于和伟新剧口碑直追《山海情》,他的号召力快接近一哥张嘉益了 1912年2月12日,也是大清宣统三年的最后一天,袁世凯窃取了革命者的胜利果实,他废除新法,绑架国会,镇压革命,妄图成为大总统. 一时间,民怨沸腾,"反袁"."倒袁&qu ... 追剧 |《山海情》有奔头那就不算苦,没奔头才是真的苦! 一直很喜欢张嘉译和黄轩,山海情上线后,天天追,果然没有众望. 剧情以吊庄移民事件为主线,讲述了在这一过程中的人事,环境的变化和经历,剧情开始以吊庄移民时的困难为起点,把政府工作与村民抵触的情形演绎得入 ... 《山海情》看完后,孔笙导演还有3部好剧值得追 一部影视剧的好坏,导演起到了决定性的作用.才华出众的导演会拍出质量上乘的作品,而功底不行的导演只能执导出一部烂剧.放眼望去,内陆娱乐圈口碑好的导演屈指可数,而烂剧的导演一抓一大把. 比如吴锦源,他也是 ... 小舍得配角太强大,南俪的助理酷似周迅,夏君山的下属演过山海情 宋佳.佟大为领衔主演的电视剧<小舍得>播出后,收视率和话题的热度都很高.除了剧情贴近生活接地气,演员的演技也都可圈可点.几位主演自不必说,剧中一些年轻的配角也脱颖而出.那么,就让我们在剧中 ... 差点错过的好剧,一口气看了十集,不比《山海情》差,丁嘉丽演得太好了 ▲ 我是因为看到一张剧照,而选择看这部电视剧的. 剧照上我看到了张丰毅.丁嘉丽等老戏骨的身影. 我想,这剧应该差不了. 于是,就抱着试试看的态度,打开了这部剧. 它,就是<美好的日子>. ... “土掉渣”的《山海情》火了!英文剧名“Minning Town”你看懂了吗? 近日,扶贫剧<山海情>火了! 短小精悍23集,完结时豆瓣评分已飙至9.4,成为了2021年开年最受关注的电视剧作品. 一嘴沙子.一脸尘土.一口方言,可以说这部电视剧"土得掉渣&q ... 《山海情》:一部顺应时代、召唤初心的情感大剧 良友真实 阅读(508) 回复(2) 2021-02-19 10:13:30 赞(1) 快速回复 "走咧走咧着,越走嘛越远了,眼泪的花儿飘满了,哎的哟,眼泪的花儿把心淹了--"伴 ... 高口碑扶贫剧不止《山海情》,《江山如此多娇》也值得点赞 2021年才过了1个多月,没想到影视圈引爆口碑的居然是主旋律电视剧. <山海情>还是<江山如此多娇>?成年人不做选择,当然全部要看.比起<山海情>的全明星阵容,&l ... 2021第一爆剧《山海情》中那些寓意深刻的“土味”台词 [见字]第691期 "未来真的来咧!" 01 "有奔头就不算苦,没奔头那才叫真的苦!" 02 "人有两头根,一头是先人,先人埋哪,哪就是根:一头是后人 ...