在每个重庆人的1000顿饭里，年底的杀猪饭才是集体最朋克的狂欢！
有一天你不得不承认，和战斗民族有一拼的，是准备杀猪过年的干饭人。
脑海里的过年猪
能让人引起对家乡美食极度思念的，非写字楼周边10元快餐莫属。
罗小贱望着方圆十碗里唯一的一片猪肉，贫瘠的脑海跑过一头壮硕的猪。
和这头猪一起奔跑的还有一个杀猪匠、一群厨师、一个小屁孩（那年的罗小贱）。
如果罗小贱哪天被996逼疯，追忆童年，在办公桌刻字，应该就是：害，真想回家吃碗杀猪饭啊！
可能你已经知道了，一顿杀猪饭，拥有特别的凝聚力。
不仅是年轻人回家过年的念想，过年猪们瑟瑟发抖的TM不想，还是家乡人的健身项目。
近些年，杀猪饭开始商业化，杀猪饭主题餐厅不时兴起。
兴许在不远的将来，电视上会跳出一个胖仔，接着从身后的广播站传来台词：你妈妈喊你回家吃杀猪饭。
然而最接地气的，还是村里的杀猪饭。
前年今日，坐标重庆，一群男人如何因一头公猪而大汗淋漓，据罗小贱回忆如下。
朋克杀猪饭
罗大爷看着快手里的战斗民族心生羡慕，“等有钱了，咱们请一个俄罗斯人杀猪。”
传言平均每10个俄罗斯孩子里，就有3个可以把熊吓跑，另外7个从小跟熊搏斗。
“这要是用来杀猪！啧啧~”
杀猪得先赶猪。
赶猪的要领，已经写在了歌里：团结就是力量，力量就是饭量。
猪圈打开，前面的人尊敬地散成网状。
猪不负众望站起，露出与身材比例失调的瘦白美腿，美腿有点娇弱，直打颤，让人有抬上轮椅的冲动。
四百斤的大猪，在五人围剿中努力奔跑起来，贴张名牌，就能媲美《奔跑吧兄弟》。
较劲的人们一会儿在院坝摔倒，一会儿在菜园里摔倒，还有一会儿，差点摔倒。
围观的老人小孩觉得应该适可而止，因为笑得肚子疼。
只是猪叫声略带伤感：只要我跑得够快，杀猪刀就追不上我。
但终究被群众的力量按在事先备好的木板上。
随即杀猪匠闪亮登场。
一个因熬夜出现黑眼圈，身穿防水皮衣服，头顶睡竖头发的硬核人物，利索地将刀塞进猪脖子，这就是塞脖朋克了。
一旁为烫猪毛沸腾的开水，构造着蒸汽朋克。
颇为讲究的杀猪饭
经杀猪匠游刃有余地刮毛、肢解，大厨就可以三汤两割烹饪了。
有的杀猪匠会将猪鞭、猪蛋收藏享用，让自己的朋克更硬核，因为塞脖时，有时会被某些板命的咸猪脚，命中要害。
蹭饭的村民也没闲着，摆桌子搬凳子，吹牛嗑瓜子，焦急地等着大快朵颐。
比较镇静的是罗小贱，刚刚赶猪不小心被踩了脚杵了手，只能乖乖坐着，然后成了解闷的对象。
罗小贱那年虽然还没毕业，但因为这头公猪，提前享受了催婚的待遇。
长辈们已经达成共识，明年杀猪就要见到罗小贱媳妇儿！这太难了，恐怕要催情才行。
最后还是那头公猪救了他，对这群无聊的老男人而言，显然公猪比罗小贱更有吸引力。
上菜后你就知道为什么了。蒸、炸、煮、炒、炖，原滋原味，五花八门，让人垂涎欲滴。
腾腾的热气，喷着鲜香冲进大脑，这是永远都无法被遗忘的味道。
懂事的年轻人，会把自己吃不了的肥肉，孝敬给老年人。
这些仪式感，就像爷爷泡的茶，有种味道叫做家。
你想家乡的杀猪饭了吗？
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#撰稿来源于顽趣社