这周立秋:排毒好时机,1蔬1瓜1豆,给身体排毒、清湿热!

这周就是立秋了,现在正是夏季的尾巴。按照《黄帝内经》中讲大地阴阳四时的变化,夏末秋初正是阳气减弱,阴气上涨的季节。气候开始干燥,又有时候阴雨连绵,时而夏季余热来袭,时而秋凉气爽,气候复杂多变,人很容易生病。

所以在这个季节,一定要顺应季节变换,照顾好自己的身体,才能让自己保持活力,看起来年轻。夏不养生秋患病,我们一定要抓住这最后几天的时间来调理身体,一蔬一瓜一豆也能轻松养生。

一蔬:苋菜

苋菜本是一种野菜,亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”,苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。根据它丰富的营养,也被人们誉为“长寿菜”。

有史记载:在古代的一部按汉字形体分部编排的字书——《玉篇》中,可以查到“苋”读“汗”,所以也有称苋菜为“汗菜”,寓意为夏天流汗吃的菜。

1.清热解毒

中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经。具有清热利湿,清肝解毒,凉血散瘀等功效,对于湿热所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛,咽喉红肿不利等,均有一定的辅助作用。

2.促进生长发育

苋菜蛋白质含量高,且苋菜叶含有高浓度的赖氨酸,能补充谷物氨基酸组成的缺陷,还含有易于被人体吸收的钙、锌等营养成分。锌、钙和赖氨酸具有协同作用,对牙齿和骨骼的生长可起到促进的作用,并能维持正常的心脏活动,防止肌肉的痉挛(抽筋)。

因此,苋菜对促进婴幼儿和青少年生长发育具有良好的作用,并在防治儿童生长发育不良亦有很好的作用,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

3.凝血补血

苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素 K,可以促进凝血,增加血红蛋白的含量并提高携氧能力,促进造血等功能,是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。民间视苋菜为补血佳蔬,有“补血菜”的美称。

苋菜焯水食用效果最佳,一定不要久了,烫一下即可,焯好水的食材应该立即过凉水,迅速冷却,这样减少营养的流失。

食用苋菜也有注意事项,这些食物不能和苋菜一起吃,小心不要中招:

1、鳖肉

甲鱼,学名鳖。苋菜味甘,性冷利;而鳖肉也性冷,二者同吃难以消化,可能会形成肠胃积滞。

2、山葵

苋菜和山葵是不能一起吃的,据说是因为两者相结合会产生一种毒素,吃完之后可能会给身体带来危害,恐引起食物中毒。

3.菠菜

苋菜中钙的含量非常高,而菠菜中的草酸含量高,两者同吃,草酸容易与钙离子相结合,生成草酸钙沉淀,不仅让苋菜营养价值降低,而且沉淀易在体内产生结石。

一豆:白扁豆

说到健脾祛湿,很多人想到红豆薏米的组合,其实薏米相对寒凉,用渗湿,也就是通过排尿的方式,把湿从水道代谢出去。

想要快,用红豆薏米,但如果想祛湿还健脾止泻,甚至补到气血。那就要多找找它法。

其实都需要健脾,脾后天之本,如果脾虚,运化的能力弱,你吃很多好东西,都吸收不了,反而变成虚火或是痰湿垃圾。

而湿气很重的伏天,脾的生清之力会减弱,人就特别容易拉肚子,大便不成形,还会有没有消化的食物残渣。

除了便便溏泄。更广义地说,泄,还包括了精气的散失。这个豆子,历代医家和方子中都常伴左右,这就是白扁豆。

白扁豆:我长这个样子,有一条白边边,不要买错啦

白扁豆,归脾、胃经。味甘,微温。健脾化湿,和中消暑。

首先,它归经于脾、胃经,因此首先就作用于脾胃从而达到健脾、和中的作用。

它又是甘味,甘能补、能缓、能和。

它微温,因此不会伤到脾胃阳气,而可以一直食用。温又能化湿,气候多湿,因此既能化湿,又能消暑。

李时珍也大赞它:「其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。」

我们把白扁豆烘焙之后研磨成粉,做成了这款糕点。里面还有山药、茯苓、苡仁、莲子等健康食材。

每天吃点,香甜软糯很方便!选用8种食材,再配以山楂、糯米,用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成,口感加分!

软软糯糯的口感,咬上一口清甜不腻人,细细咀嚼能吃到食材颗粒。还有一点点淡淡的人参味,十多种食材。

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除了天然原料,不额外添加化学剂、增味剂,为了让食材更好的口感,也是采用了健康有益的麦芽糖,身体无负担。

这款糕,集山药、芡实等天然食材于一身,相辅相成、四季皆宜,一身轻松。

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早上比较匆忙,来一颗,方便美味;下午饿了来一颗,健康饱腹,祛湿健脾,状态满满!柔软香甜,富有营养,让你整个夏季神清气爽。

一瓜:冬瓜

“春吃芽,夏吃瓜”。瓜类富含矿物质和维生素,能有效补充夏日出汗多流失的水分和微量元素。同时能清热化湿,帮助排除毒素,是最适合夏季降温防暑和身体需求的美味。

夏季瓜果那么多,西瓜、黄瓜、苦瓜,究竟吃什么瓜好?夏季第一瓜其实是冬瓜,虽然有个“冬”字,却是真正的春播夏收蔬菜。

《随息居饮食谱》:“冬瓜清热, 养胃, 生津, 涤秽, 除烦, 消痈, 行水。

冬瓜的主要功效就是祛湿化热,利水生津,清除身体的垃圾,而且更平和。今年夏季心火旺容易烦躁,环境湿热重尤其适合多吃。

想减肥的人,更不要错过,名医孟诜曾说过:“欲得体瘦轻健者,则可长食之。若要肥则勿食也。”

如果你发现自己最近口渴口苦,喜欢冷饮,大便干,易烦躁,手脚心发烫,舌红,体质阴虚湿热高,就可以吃冬瓜来调理。

最好和薏米放一起煲汤或者和茯苓,赤小豆同用清湿热,还能降脂减肥,改善皮肤的各种浮肿等

湿热、水肿的人多煮点冬瓜汤吃吃喝喝,上上厕所,待在家里拉拉伸,第二天身体就没那么热和肿了。

冬瓜还能解鱼虾、酒毒,也可解“胎毒”。孕妇多吃冬瓜可以化解湿热,对自身和孩子都有好处。

而且做冬瓜时一定不要去皮。冬瓜是祛湿的能手,冬瓜皮更是。可以不吃皮,但是要连皮一起做。

排毒力最强的经络!每周疏通1次!

白扁豆可以帮我们从内在推荡,把湿浊排出。但身体可不是这么简单,就像发动机动力足了,也得靠传动系统才能跑起来呀。同样的,我们身体能动起来,能能发挥效用,还得靠经络。

而足太阳膀胱经,正是全身最大的排毒通道。我们除了饮食上要注意祛湿清热排浊以外,还要经常疏通整个后背的膀胱经,让淤积的毒素会有个出口,体内会干净很多。

如图,后背膀胱经就在脊柱两侧旁开两指。刮痧时,先在背上抹一层刮痧油,用刮痧板从上往下刮15~20下,刮完喝适量温水,帮助排毒。出痧越多颜色越深,说明气血越瘀堵,毒素沉积越多。立秋后可每周刮痧一次。

需要注意的是:「重刮为泄、轻刮为补」,身体结实、湿毒重的人可以力度大些。如果身体虚弱、气血不足的人,宜轻宜缓,刮到发红就好,也能起到排毒作用。

膀胱经通了,能排毒散瘀、驱寒散热,还有助于阳气升发。身体整个环境都会更清洁,可能会出现:

大便增多尿液比原来浑浊、小便增多痘痘减少手脚都暖暖的背部线条比原来明显缓解口臭皮肤、身体都更清爽

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