你知道中国酒令文化吗？

酒令

现代人喝酒或点到即止，或不醉不归，酒桌上的酒令大多已经不用了。但是作为根正苗红的中国人，即使不会喝酒，也要知道老祖宗留下的酒令文化，今天就来跟小编一起了解一下。

酒令是中国民间风俗之一，

是酒席上的一种助兴小游戏，

它是一种中国特色的酒文化。

它的历史由来已久，

最早诞生于西周，

完备于隋唐。

那酒令究竟怎么玩呢？

在席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称“行令饮酒”。我感觉形式有点类似“谁是卧底”，内容比较像成语接龙。对于古代人来说，喝酒还得要会诗词歌赋，否则一定会喝多，怪不得大多诗人酒量都那么好。行酒令的方式种类很多，除了文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式，“猜拳”和“击鼓传花”也是酒令中最常见的一种。

虽说是酒桌上的一种助兴小游戏，但是也表现出了古人好客的传统，当然这个中华民族的优秀传统一直延续至今。虽说酒令是用来罚酒，但是目的是为了活跃酒席间的气氛，否则多尴尬啊！

中国具有悠久的酿酒历史，这与酒令的产生有着密不可分的关系。白居易诗曰:“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”看来古代的诗人经常用酒令来展示自己的才华。

历代饮酒行令

1

春秋战国:投壶

最古老而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记:淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日，在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形象的投壶石刻图。投壶因其最具封建礼仪教仁意义，所以沿袭最久。三国名士邯郸淳的《投壶赋》描绘最为出色:“络绎联翩，爰爰兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶顺入”，足以可见其流行程度。

2

魏晋:流觞曲水

魏晋时，文人雅士喜袭古风之上，已之整日饮酒作乐，纵情山水，清淡老庄，游心翰墨，作流觞曲水之举。这种有如“阳春白雪”的高雅酒令，不仅是一种罚酒手段，还因被罚作诗这种高逸雅致的精神活动的参与，使之不同凡响。所谓“流觞曲水”，是选择一风雅静僻所在，文人墨客按秩序安坐于潺潺流波之曲水边，一人置盛满酒的杯子于上流使其顺流而下，酒杯止于某人面前即取而饮之，再乘微醉或啸吟或援翰，作出诗来。

最著名的一次当数晋穆帝永和9年3月3日的兰亭修禊大会，大书法家王羲之与当朝名士41人于会稽山阴兰亭排遣感伤，抒展襟抱，诗篇荟萃成集由王羲之醉笔走龙蛇，写下了名传千古的《兰亭集序》。当然在中国民间亦有将此简化只饮酒不作诗的。

3

唐朝:藏钩·射覆

唐朝，“唐人饮酒必为令为佐欢”。《胜饮篇》中有:“唐皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”当酒令敏演到唐代时，形式多种多样，丰富多彩，当时较盛行为“藏钩”“射覆”等几种。“藏钩”也称“送钩”，简便易行。即甲方将“钩”或藏于手中或匿于手外，握成拳状让乙方猜度，猜错罚酒。这好似“猜有无”一样。

“射覆”是先分队，也叫“分曹”，先让一方暗暗覆物于器皿下让另一方猜。射就是猜或度量之意，唐代诗人李商隐就精于此道，他在诗中写道:“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。”

4

明清:拧酒令儿

明清两朝流行的酒令当推“拧酒令儿”，即不倒翁。先拧着它旋转，一待停下后，不倒翁的脸朝着谁就罚谁饮酒，粤人称“酒令公仔”。

为此，俞平伯先生引《桐桥倚棹录》称其为“牙筹”。它是一种泥胎，苏州特产，一般为彩绘滑稽逗乐形象。

酒令，按形式可分为雅令、通令和筹令。雅令，是指文人的酒令，这类酒令按内容可分为字令、诗令、词令和花鸟虫令。雅令虽然情趣古雅，然而一般人做不来，所以“通令”这一大众化的酒令应运而生，划拳这一普通百姓喜爱的酒令，还有比其文雅一点的击鼓传花。“筹令”是唐代一种筹令饮酒的方式，如“论语筹令”、“安雅堂酒令”等。后者有五十种酒令筹，上面各写不同的劝酒、酌酒、饮酒方式，并与古代文人的典故相吻合，既活跃酒席气氛，又使人掌握许多典故。

古代有名的“雅令”：卜箕子令、调笑令、浪淘沙令、花酒令等。

古代有名的“通令”：划拳、大众令、花样令、两只蜜蜂令、玩骰子等。

酒令对酒礼的变革、丰富和发展有着重要意义，它不仅是佐酒助兴、活跃宴席的重要手段，更是使中华文化入于酒，而为之“酒中的文化”。喝酒小酌怡情，大饮伤身，小编希望每一个饮酒的人都要注意哦！

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