精选美食：干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅

煎炸蒜香鸡翅

食材：鸡翅，烤肉酱，蒜子，姜，生粉，盐，胡萝卜，葱

操作步骤：

1、首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。

2、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。

3、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀。

4、锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。

丝瓜炒蛋

主要食材:

丝瓜2个，鸡蛋3个， 葱1颗，鸡精， 盐适量。

简单做法:

1:丝瓜去皮洗净后，切成滚刀块，丝瓜有单宁容易氧化，可以浸泡在水里面，鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用。

2:锅烧热倒入油，油热以后再倒入鸡蛋，然后迅速用铲子在锅里转圈铲，鸡蛋不用全熟时盛出备用。

3: 然后锅里再放入油，丝瓜比较吸油，可以稍微多加点油，油热以后倒入丝瓜翻炒，再倒入鸡蛋一起炒，然后放盐鸡精，待丝瓜变软咸淡刚好时盛出装盘即可享用啦！

芋头粉蒸排骨

用料： 排骨、芋头、豆瓣酱、老抽、料酒、鸡粉、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油、粽叶、葱花；

做法

1.将排骨宰成3厘米长的段；芋头去皮洗净，切成滚刀块备用；将豆瓣酱、老抽、料酒、鸡粉、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油，加入到排骨中拌匀，静置20分钟；

2.往排骨中倒入蒸肉米粉和少许清水抓匀，让每根排骨都均匀地裹上一层米粉；取蒸笼，铺上粽叶，先垫上一层芋头块，然后将排骨铺上去；倒入腌排骨的酱汁；

3.冷水上锅，大火蒸45-60分钟至肉脱骨；最后撒上葱花即可；

干煸有机花菜

用料：有机花菜半颗（250克）、五花肉片10几片（50克）、老干妈豆豉酱、葱姜蒜若干、青红椒若干（各1/2个）、胡萝卜片10几片（1/4个）、鸡精；

做法

1.炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒；

2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀；

3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀；

4.全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀；

5.撒入鸡精和葱段，翻炒均匀，出锅装盘即可；