一天，谢添去天津的一家狗不理包子店尝鲜，...

一天，谢添去天津的一家狗不理包子店尝鲜，吃完后正要打道回府，却见店中的几位服务员忙着准备笔墨纸砚，想要请他来题词。谢添也不客气，随手挥笔写下了“笼的传人”四个大字。陪同的一位年轻人表示不解，疑惑地问道：“谢导，你第一个字写错了，是'龙’的传人，为嘛添了个竹字头？”谢添微微一笑，说道：“你是龙的传人，可这包子铺是地道的'笼’的传人。没笼能蒸出地道的狗不理包子吗？”话音刚落，旁观者们纷纷笑出声来。
谢添喜欢品尝天津的各类风味美食，也爱吃川菜。他说：“在京沪等地所吃之川菜皆是所谓改良川菜，吃了也不过瘾。”谢添在成都有一位美食家老友，每次他故地重游，老友总是要请他吃上不少正宗的川菜，因此被其他朋友戏称为“裁缝丢了剪刀——只剩下'吃’（尺）了。”
麻婆豆腐和蒜泥白肉是谢添最常吃的两道名菜。他吃的麻婆豆腐，牛肉末一定要煸炒至金黄，加入精盐和豆豉炒匀，放入辣椒粉，直至炒至有辣香味时，方才下入肉汤和豆腐。待锅内冒大气泡时，加入青蒜苗、口蘑酱油、味精，用湿淀粉勾芡，最后装碗撒上花椒粉。这道菜麻、辣、烫、鲜、酥、嫩俱全，形整而不烂，麻辣味浓厚，谢添吃起来很是过瘾。
蒜泥白肉的做法是将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入汤锅内煮至皮软、断生时捞出，再用原汤浸泡约20分钟。泡好后捞出猪肉，沥干水分，切成越薄越好的大薄片，盛入盘内，加蒜泥、复制红酱油、辣椒油即成。此菜香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。
每次吃完地道的川菜，谢添都会情不自禁地说上几句：“要得！要得！又正宗又过瘾！”
谢添平时在家中进餐，却一点也不考究。早餐他一般喝一杯牛奶，再来个煎鸡蛋、几个片面包就打发了。谢添喜欢吃京味的凉拌菜：“鲜嫩碧绿刚上市的黄瓜，洗净切成丝儿，或切成片儿，用麻油一拌，香喷喷、水灵灵。”不过他在家里最爱吃的，还是鸡丝拌粉皮。此外，谢添还非常喜欢吃肉，年过八旬依然常吃红烧肉、咕咾肉、扣肉等等。有人好言相劝时，他总是大笑着回答：“谢太公在此，百无禁忌也。”
谢添也喜欢吃海产品。无论是在餐馆还是家中，他都常吃一道家常海参。这道菜的做法是将水发海参洗净后切成上厚下薄的片。猪肉剁成碎粒。青蒜苗切成粗花。黄豆芽掐去根后洗净。炒锅置于旺火上，加入清汤、海参、料酒、精盐，将海参煨制片刻后捞起，倒去锅内的汤汁不用。用上述方法重复煨一次海参，捞出沥干水分。炒锅复置于旺火上，下入猪油烧至四成热，放入肉粒，加入料酒和精盐炒一下盛入碗内。将炒锅洗净，再下猪油烧至五成热，放入剁碎的豆瓣炒出香味。待油呈红色时，倒入清汤烧沸出味，放入海参、肉粒、红酱油烧至亮油，用湿淀粉薄勾芡，再加入芝麻油、青蒜苗、味精推匀。另用一只炒锅，下入猪油烧至五成热，放入黄豆芽和盐炒熟，盛入盘内垫底。最后将海参连汁浇盖在豆芽上即成。此菜颜色红亮、味浓香辣、鲜美软糯。
此外，褡裢火烧、速冰馄饨、烧茄子、炒白菜等等，不管什么样的菜肴小吃，谢添都能吃得津津有味。他还喜欢吃武汉的豆皮。武汉三鲜豆皮具有浆清、皮薄、火功正、配料、调味适当均匀；吃的味香,爽口、外脆、肉软,油重而不腻的特点。三鲜豆皮皮薄色艳、松嫩爽口,馅心鲜香,油而不腻,要闯“三关”:即磨浆关、火功关、下料关。磨浆关是指，浆要磨细,干湿恰当,随用随磨,随换清水。火功关是说，一锅豆皮中途变换几次火候,则充分显示豆皮的色、味、香、型和外脆内嫩的特点。下料关是讲，主副料配齐,花色全,加入海味,保持馅子原汁原味。在武汉品尝过三鲜豆皮后，谢添赞不绝口，曾书“人好豆皮香”、“山河壮丽”赠作纪念。
谢添吃遍了各地的美味佳肴，但依然忘不了一口粤菜。在一次聚餐上，有人问谢添能否吃得惯粤菜？他呵呵一笑，回答道：“我既不是北京人，也不是四川人，我是标准广东仔，怎么会吃不惯粤菜呢？”谢添一边说着，一边把那半生不熟尺把长的碧绿生菜，用筷子夹起来送入口中，且故意做出比较夸张的表情，引来了满桌的笑声。
谢添不但善于品尝美食，而且还能画善书。他能用倒笔书写，堪称—绝。年过八十的谢添，体不弱手不软，眼神灵动，笔力遒劲，流畅潇洒。谢添还经常画漫画，自娱自乐。画累了，他就打开电视机，最喜欢看体育和京剧类节目。他一边看，一边还向家里人讲述体育明星的趣闻。
谢添善交朋友，有一个很大的朋友圈，称得上是上有老、下有小，既有中，也有外。对待朋友，无论职位高低，他从没有贵贱之分。他曾给修脚师傅题字，参加出租车司机的婚礼，和幼儿园的小朋友们玩老鹰捉小鸡。用谢添老伴的话说，他是一个“平民明星”。
有朋友向谢添请教长寿的秘诀，他微微一笑，回答道：“吃要吃得高兴才有助于消化。如果一声不吭埋头吃，同桌者此时会感到有压力，吃下去就可能感到不舒服，桌上的菜肴再鲜美也吃不出美味来。所以我上餐桌总是喜笑颜开，说食经、说美味，有意营造餐桌的良好气氛。”