恩施玉露的保健功能

恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

主要成分：恩施玉露含硒量适中，茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

保健功能：2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等。

（本文仅供参考）

恩施玉露简介

恩施玉露为历史名茶，是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。

恩施玉露不同等级茶评

特级：

形状：

条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净

色泽：

色泽翠绿

汤色：

嫩绿、清澈明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜爽回甘

叶底：

嫩匀明亮

一级：

形状：

紧细挺直、匀整

色泽：

色泽绿润

汤色：

嫩绿、明亮

香气：

清香尚持久

滋味：

鲜醇回甘

叶底：

绿明亮

二级：

形状：

挺直、较匀整

色泽：

墨绿

汤色：

绿、明亮

香气：

清香

滋味：

醇和

叶底：

绿、尚亮