夏威夷·科纳铁人三项IRONMAN世界锦标赛，是当今世界铁人三项运动最高水平的比赛，也被誉为世界上最艰苦的铁三比赛。
游过3.8公里，骑过180公里，再跑一个全程马拉松，完成这些你将成为真正的铁人。每年的KONA IRONMAN世界锦标赛便是为世界各地选出的精英铁人所进行的世界锦标赛。近年来更是每年吸引上千名选手参赛，他们必须通过其他赛事累积的一定分数后才能取得参赛资格，拼劲全力克服困难就是为了获得“铁人”这个至高神圣的称号。Thad Beaty 和Michael McDonald作为其中一份子，也曾在科纳岛上留下最灿烂的身影！Thad Beaty 和Michael McDonald有三个共同点：音乐、素食主义和非凡的耐力与承痛能力。在极少数喜欢乡村音乐的素食者中，单从体貌上，一眼就可能认出Beaty是乐队的首席吉他手（Sugarland）。 McDonald在这个行业也取得了类似的成功，他经营一家音乐人才中介公司。工作之余，这两位爱好音乐的家伙却不喜欢去酒吧、不去夜店，偏要坚持训练成为一名铁人三项运动员，而且要完成世界上最艰苦的铁人三项比赛——夏威夷科纳铁人三项世界锦标赛。关于植物性饮食所带来的力量和耐力，以及运动表现，我们来听听这哥俩的故事！（以下内容来自媒体对他们在赛后的采访内容！）Michael McDonald：两年半之前，我在了解到素食有益健康的资讯后，毅然地选择了植物性饮食。另外，父亲56岁死于心脏病，我想尽我所能避免这种命运。Thad Beaty ：我的素食之旅源于一场健康危机，当时我的妈妈和乐队的吉他手都被诊断出患有了癌症。我在网上搜集各种“如何不得癌症”的资料和信息，发现如果我选择百分之五十的生食比例，会降低患癌风险。从此后，我与植物性饮食结缘——早上打蔬果昔，中午吃沙拉。随之而来的是，我的身体减了75磅。之后我又彻底戒掉了酸奶，真正的成为了一名纯素者，目前我已经坚持了10年之久！2.开启植物性饮食后，运动表现或整体健康状况有什么不同吗？Michael McDonald：我的身体在剧烈的运动和长跑后，可以迅速地恢复，植物性饮食带来的神奇太不可思议了！而且我没有任何关节疼痛，肌肉酸痛也只是轻微和短暂的！Thad Beaty：不可思议！植物性饮食让我减重75磅！我和妻子养了一只大狗，一次买了两袋35磅重的狗粮，当我把两袋食物都搬上楼时，内心不禁一颤：“哦，天呐……原来我以前身上竟然多了这么重的东西！植物性饮食救了我，让我获得重生！3.在这项多学科运动中，选择植物性饮食有什么好处？Michael McDonald：对我来说，植物性饮食带来的有无数的好处，有一点很重要，素食后我不得不非常慎重的选择食物，而这会给身体带来更好的营养和健康保障。素食给我带来最大的转变就是，它让我能够倾听自己身体需要什么，而不是意识里告诉我它想要什么。Thad Beaty：植物性饮食可以很好地稳定血糖，这有助于身体安全地度过血糖危机值。Michael McDonald：我从来没有跑过140.6英里（3个项目总长度），我花了整整12个月的训练来准备科纳铁人三项赛。5.Michael，你在比赛中是怎样进行能量补给的？我离开水后马上吃了一个素食运动蛋白棒。在骑行时，我每小时喝一公升水，每50英里吃一个素食能量棒。在马拉松途中，我吃了一个素食能量棒，并在每个援助站停下来寻找冰块，我紧握着拳头，直到冰块融化。Michael McDonald：赛后大约两个小时没吃东西，之后我吃了一些鹰嘴豆泥和皮塔饼，一份蔬菜包，还有薯条。Michael McDonald：比赛就像梦境一样……踏上征程的时候我看到了最美丽的日落，在向山上跑去的时候，月亮从云层后面徐徐升起。这是我一生中最难忘的日子之一。Michael McDonald：首先，对于我们的星球来说，没有比这个更好的选择了。其次，科学证明，选择植物性饮食的运动员不仅不会处于不利地位，而且比普通饮食的运动员更有可能创造佳绩，并拥有更长的职业生涯。Thad Beaty：人们对尝试以植物为基础的饮食结构的态度正在转变，越来越多的人在踏入这个圈子。如果运动员能起带头作用，那么，普通大众可能会考虑给它一个机会。我们必须知晓标准西方饮食对健康的危害，我生活在田纳西州的一个小镇上，这里的人们正处于健康危机的边缘。我们需要将这一信息传播到主流之外的偏远地区！让更多人了解什么才是真正的健康饮食！
点击关键字，查看精彩文章
