教师的成长+家长的成长=孩子的成长！为了孩子，让我们一起努力！
站在校门口迎接孩子们的到来，看着他们一张张灿烂的笑脸，一声声真诚的问候，真的很开心，觉得自己也年轻了许多！更因为由于值周，可以看到来来往往的家长们，更能目睹或耳闻许多平时看不到听不到的事儿。
周二那天上午，快要关校门的当口，一位妈妈手拿两个糯米饭团，问我：“校长，可以拿进去给孩子吃吗？”“6点多就起床了，我为他们（双胞胎）烧了早饭，他们就是不要吃，好说歹说都没用。”
另一位是奶奶，手里拿着各种早点，馒头、糯米饭……听我跟那位妈妈交流，插嘴无奈地说：“是啊，我家孩子也是这样，他挑剔，这也不吃，那也不喜欢。”这样的现象不在少数，即使吃了早饭的，也是有的坐在车上匆匆咬几口馒头，有的站在学校不远处快速喝几口牛奶就完事……能够在家正儿八经地好好吃早饭的多吗？据我观察不多！父母在家烧早饭给孩子吃的多吗？猜想也不多。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。更有人说，皇帝的早餐，老百姓的中餐，乞丐的晚饭，从中说明，早餐是多么的重要！吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好，而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。试想，孩子不吃早饭，肚子饿着，他能集中注意力专心听课吗？他有精力做作业吗？他有力气上体育课吗？不能！
值周五天，发现的第二个最大问题是，学生的偏食现象严重。一个女孩子轻轻告诉我：“我从来不吃肉的；今天的蔬菜我从来没吃过，不要吃。”第二层意思：今天的蔬菜我没有吃到过，所以也不喜欢吃。
孩子偏食的现象真的有点严重！虽然在老师严格的管控下，米饭基本能吃完，但菜就不好下命令必须吃完了，因为孩子不喜欢吃啊。稍懂得一点医学常识的人都知道，一个人是需要各种营养的……长期偏食就会引起营养不良，尤其是正在长身体的孩子。
“食育”一词，最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出。石冢左玄说：“体育智育才育即是食育”。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。培养健康的饮食习惯。这是一个基本点。有些专家认为，从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。
记得刚上师范那会儿，物质贫乏，中餐始终是老三样。最多的是黄豆芽和芹菜轮番上。刚吃芹菜，就像吃中药一样，闻到的是浓浓的药味，吃进的也是满满的苦味，极不喜欢，每每都是刚进嘴就吐，但没有其他的菜可以选择呀，最后只能是吞几口白米饭作罢。时间一长，行不通，就只能硬撑着吃几口……慢慢地觉得芹菜没有那么浓的药味了，久而久之，还觉得吃进嘴里有一股淡淡的清香呢。这说明一点，饮食习惯是可以改变的。尤其是孩子的饮食改变，越早越好。针对孩子的特点，家长一定有经验，肯定能想出很多办法可以让孩子愉快地改变。如，通过故事改变。幼儿教育专家认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。如，通过活动改变。节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣……
有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么；正餐不吃零食补……看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。据我了解，极大部分学校只有少数人回家吃中饭，这就意味着多数学生必须面对学校的午餐问题。讲实话，在政府各级部门的努力下，学校食堂的午餐还是不错的，但不可能迎合每位学生的喜好，更何况，人的一生中，需要吃多少不同的“食堂饭”，所以，家长应该做的是，培养孩子的饮食“大众化”。
坚决不藏零花钱。现在的孩子，家长给的零花钱真是富有，孩子用钱也大方。每天放学时间，学校旁边的什么油炸、烧烤之类的店里人头蹿动，热闹非凡，学校不管怎么教育都无法杜绝。尤其是没有参加校内托管的孩子，提早放学，回家的时间充裕，往往三五成群集中在这些摊位、店门前，吃着、谈着、笑着、玩着。忘记了时间，忘记了一切……这都是袋里有充足的零花钱惹的祸。如要杜绝这现象，不让垃圾食品，不卫生食物进入孩子的嘴里，唯一办法就是不让孩子的袋子里藏有零花钱，否则学生很难自控。实行晚托后，上学时间延长。如担心孩子肚子饿，给钱想让他买点心吃，就需要坚定、明确地告诉他两点：一是必须好好吃中饭；二是只能在规定可以买的范围内使用，并提醒他要随时经得起老师和爸爸妈妈的检查，但最好还是家长买好点心。
坚决不给零食吃。每天上学，有多少家长没有给孩子的书包放零食？应该很少吧。这可以从教室的垃圾桶里得到验证。虽然学校一再强调不准带零食进校园，但由于校内托管的开始，放学延迟，考虑到孩子的实际情况，放松了“带零食”的要求，家长毫无节制地纵容孩子带许多零食，也一定是从孩子的身体需求考虑的，可以理解。但孩子的自控能力是有限的，吃多了零食，肚子不饿，就吃不好中餐。久而久之，就会形成恶性循环，真正影响身体健康。所以，建议家长把握好一个度，每天带多少零食合适；再跟孩子达成一个协议，什么时候吃零食为好。
坚决不准带熟食。一天走进六年级一个教室，很多孩子很老练，看到老师进去，就会把他认为不该有的东西藏好，但也有比较勇敢的孩子，一个男孩子依然津津有味地啃着一袋爪子（小袋包装）。见我走近，他不慌不忙地从袋里抓起一只，仰起头问我：“校长，要吃爪子吗？味道真的不错！”我笑笑拒绝了，并告诉他：“我不喜欢真空包装食品，里面有太多类似防腐剂的不利身体健康的东西了。”……像这位男孩子一样中餐带着袋装熟食的学生不在少数。虽然学校的饭菜不能像家里的那么可口，但至少能保证营养搭配，卫生安全。
