常见的碱性食物有哪些

常见的碱性食物有哪些（人们所说的碱性食物）

1.馒头

很多人觉得不理解，为什么馒头会是碱性食物，其实这跟制作的工艺有着很大的关系。在制作馒头之初，大家都会想到一个问题，就是如何去对面粉进行加工，这个环节里面，就会加入碱性的物质，也就是大家所熟悉的小苏打，因为这种物质被掺入到面粉里面，所以等到面粉发酵好了以后，制作出来的馒头，也就会显碱性了。

2.蔬菜

很多蔬菜不仅含有的维生素量多、种类多，而且还会显示出酸性，抑或是碱性，但是有研究显示，很多蔬菜都是偏碱性的，大家最喜欢的菠菜、芹菜等，都含有很丰富的碱性成分，所以多吃这些食物，不仅补充了丰富的维生素，也帮助补充了身体需要的微量元素，还能帮助调节身体的酸碱平衡，好处可以说是一举多得了。

3.鱼类

很多人喜欢吃鱼，其实在于它含有的蛋白成分，相比其他的肉类，鱼类食物中含有的蛋白成分要明显多一些，而且因为有了这些成分，它更倾向于偏碱性。所以，大家在平时的饮食种，可以尝试将鱼进行多种做法，比如制作成酸菜鱼，达到酸碱平衡的目的，同时还能够开胃。也可以将鱼和其他的食物一起混搭，这样既满足了身体对多种营养的需求，又不至于食物太单调，影响了食欲和消化。