【郁氏文化】枇杷花香亦好吃（文/张垣)
枇杷花香亦好吃
张垣
在高天滚滚寒流急，万花纷谢一时稀的严冬报到人间之际，楼后的枇杷树向我献殷勤来啦：主人呀，快点把我的花匀采一点，一来让你老人家尝个鲜，二来嘛，让我明年献上大批杷给你解馋！
这是我每年寒冬冥冥之中常听到的温馨话语啊！回想年少辰光，只知枇杷是好水果，从不知枇杷花也能吃。然退休以后外出旅游，竟也扩大了眼界，知晓枇杷花也可吃的奥秘。
记得刚退休那年，我到茫茫太湖的东山岛上旅游，游进了一个农贸市场，见地摊上有个头扎蓝印花布头巾的老阿婆坐在小矮凳上，前面的竹篮里盛满枇杷花向游客兜售。我感到好奇发问：“这又不是茉莉花，你瞎采它不是损害枇杷花结果吗？难道你勿心痛？”“这个你是外行啦，我们这里每到枇杷开花时，总要在每根树枝上匀采一些，这样明年才结大批杷果，能卖好价钱。而匀采下的枇杷花也是好东西可以吃呀！”
“怎么个吃法呀？””你可在烧米粥米饭时放一把，粥饭味道就变香，好吃得很哪！”
“真的吗？””还假吗，我年年摘年年卖，生意蛮好做的。告诉你，批杷花还可当药呢！”
“当药吃，怎吃法？” “你把冰糖、水梨和枇杷花一起放在文火上熬，熬出的汤比药店卖的枇杷膏还好喝，效果好，我劝你买点回去熬汤喝，保你一冬不感冒。” “谢谢你的介绍，让我买点枇杷花回家熬汤！”同来的朋友也买，老太的生意兴隆着呢！
回家后，我就如法炮制熬上一砂锅枇杷花汤，不仅让老伴喝，而且让左邻右舍尝，大家都说此汤好喝。真的，每年冬天常感冒的我，竟奇迹般地告别了感冒。
第二年春天，我发现乔迁的新居后的围墙根下野生了一棵枇杷苗，我立刻找了两根树技插在其旁保护好，老伴见了泼冷水道：“这个开放小区，人人能进能出，长了枇杷给別人采，吃辛吃苦白费力。” “没关系，我先采点枇杷花吃也划得来。”于是坚持保护枇杷苗，为它松土除草，不几年长得亭亭玉立开了花，我匀摘了一些，煮粥放一点，清香扑鼻来。又把冰糖水梨红枣加枇杷花四合一熬汤喝，年年如此，岁岁保持，合家享用这自制的枇杷膏，养皮活血，感冒伤风也不敢打扰了，年逾古稀，每到隆冬就乐滋滋地采枇杷花，熬枇杷汤，既当茶喝又当药，把感冒拒之门外，身体健康有精神。
朋友，倘若你家也有枇杷树，请君在此开花季节，匀摘部分枇杷花，熬汤煮粥来享受吧！
作者简介：张垣，江苏省海门天补中学语文高级教师，海门市8，9，10届政协委员，1985年创办补天戏曲社，35年如一日主编社刊《补天戏苑》，该报被评为全国中学生文学社团优秀报刊，已出千期，同时推出《戏苑女娲乐补天》《戏海拾贝勤补天》《美善天地》等五册戏曲校本读物，被中国戏剧家协会接纳。