游食大连--寻食探味之十

图文/杜辉

在北方旅游，吃上还是很适应的。其实就是家常菜，也不是多稀罕的菜品，也不精致，但就是吃得舒服，喜欢。

来大连首选就是尝海鲜了。感觉大连人喜爱用黄芥末作为蘸料，吃海鲜还有饺子什么的，服务员都给的黄芥末。还有就是爱吃焖子，焖子就是用地瓜淀粉、精瘦肉、红薯粉、山药粉什么的制成的。各地风味、原料、方法应该还有些差别吧。

相比较其他地方，大连的海鲜味道尚可，不过也许是渤海水质差的原因，总觉得比不上青岛吃海鲜的口感和鲜美。渤海污染严重，本身也是半活水，其出产的水产品自然口感会差一些。青岛那是黄海，水流动性强许多，水质自然好一些，出产的水产品自然好吃一些。当然，这个是自己的感觉和分析，也就一说。

价格上大连的海鲜稍贵一些，当然也有季节的原因，不过并不离谱，而且去了几个餐厅，都是明码标价，没碰到旅游季节宰客的。宰客这事，真的不是分地域，而是分饭馆。那都有黑店，那都有能忽悠的人，还是要自己分辨。多去当地人吃的馆子，绝对没错。至于怎么找，上网看呗。如果旅游连信息都懒得查，那你玩什么，肯定玩不好。

品海楼(老虎滩店)

在旅游景点渔人码头的海鲜餐厅。去的时候赶上下雨，也不是饭点，而且渔人码头其他的饭馆人气看着都不行，露天的也没有开业的，所以选了这里。这里规模不小，环境不错，服务规范，菜品明码标价，很值得来。

中午营业时间是到3点半，去的时候先在前台拿号安排座位，然后到负一层自己看着海鲜点菜。装修不错，一个一个小区域弄得或复古或欧式，很有特色。不过店面布局比较密集、曲折，出去上个卫生间，回来不一定一下就能找到自己的餐位。大连常年气温适中，所以这边对空调设备不是很重视，餐厅空调不是很给力，对于我这类怕热的很难受。

餐厅的海鲜比较新鲜，价位也不高，两个人消费300多，在这个旅游旺季的旅游点餐厅还是很合理的了。菜品规规矩矩，吃个干净卫生。就是前面说的，蘸料喜欢用黄芥末，不太适应。北京吃海鲜一般是醋加姜末的蘸料，根据个人喜好再放点辣椒油或者香油、酱油什么的，吃黄芥末总觉得口味差点什么。

海胆豆腐

个人爱吃豆腐，海胆还是觉得生吃的好，不过这么组合下也可以一吃。

小蚆蛸

其实就是小章鱼，地方叫法，味道还可以。

鱼籽锅贴

个人爱吃鱼籽，个人爱吃锅贴，这两样合在一起，不难吃，但感觉浪费原料。

黄芥末蘸料

也是一种地方口味，只是个人不适应。

小九洲海鲜

这家是自己在网上搜的。之前生怕被宰，在网上搜了又搜，比较了又比较，最后看这里评价好，又没有水军，就选了这里。不到5点到了，店里就我们一桌。去的时候是8月，应该还在封海，所以海鲜不算便宜，不过也不是贵得离谱。海鲜的味道，新鲜程度都还可以的。

（16年）海胆是38一个，肉很多，这个感觉物有所值。毛盖蟹是90多一斤，不过秋天吃的差别不大。海螺味道还可以，是48一斤吧？记不清楚了。花蛤是传统菜也不贵可以吃。大连当地的新动啤酒味道不错，是雪花旗下的，个人平常就喜欢雪花的口味，喜欢啤酒的朋友值得一喝。一顿海鲜2个人不到400，觉得价位还是可以的。这家店服务员很不错，感觉是勤工俭学的大学，很勤奋，很努力，很有朝气。在东北这个缺少服务的地界，是很新鲜了。

海鲜三鲜焖子

   这个就是当地的特色焖子，

大个的海胆

毛盖螃和海螺肉

嘉嘉菜馆海鲜(世纪街店)

这个是当地朋友带我们来的，确实不错。菜品实惠，而且品种丰富。菜量好大，很有东北菜风格，性价比非常高。菜品有大连老菜，也有东北菜，川菜什么的，都是综合口味的家常菜，也有海鲜。三个人吃了三百多，主要点了一个海鲜大杂烩（具体菜名忘了）贵，里边有海参什么的，100多小贵，其他菜品都很便宜实惠。看顾客也都是本地人，这家是连锁店，在大连还有其他几个店面， 来旅游出差的朋友很值得可以来这里试试。

星期五餐吧（不老街208号）

   在北京还真没去过正宗的俄餐馆吃过。俄国人爱来大连、秦皇岛这片旅游，就想起在大连找找俄餐馆尝尝。

一进门门口被只猫挡着，还以为休息没开业。服务员过来迎进来，猫还在进门的地毯上睡觉，以后有其他客人来猫才动了地方。这猫也是够不认生的。不过肯定能吸引不少撸猫的顾客。

店内布置都是俄罗斯风格。一面墙是有关俄国的电影海报。看了下菜单价位不算贵，所以敢敞开了点，最后消费是两个人300多。没吃过俄餐，不好评价正宗与否，但是好吃就行。

米色沙拉、乌克兰土豆

味道都不错。在北京吃过叫戈拿旺的巴西烤肉自助餐，其中的沙拉也这个味道。确实不懂西餐，不知道是那个正宗，还是都一个口味，不过个人很喜欢吃。

红菜汤

不难喝，但是不甜。之前吃过的，都是偏甜的口味，习惯了那种甜味，再吃这种就觉得弱一点。

牛舌

蘸料还是黄芥末

T骨头牛排

T骨头牛排，没惊喜，口感一般。

俄式煎蛋肉饼

那两天老吃海鲜了，胃亏肉。这个东西吃着痛快。

“家常”的炸薯条

日本扎啤

牌子忘了，麒麟？啤酒没有点俄国的，还是点了日本的，喝着爽口。

西赛德海鲜自助烤肉(金石滩店)

这店家是去金石滩的时候吃的。下了轻轨，马路对面就是商厦，商厦的地下一层都是饭馆。这层有好几家自助，选了西赛德自助烤肉。去得早，10点左右人少，店里几乎客人。好几天没正经吃家常菜了，所以选自助不为吃烤肉，就为了吃各种小菜。58一位，另有10元押金。吃后服务员看下桌位，没有浪费的话，服务员签票，去前台取押金。

全国吃自助第一次碰到押金这个事，但是我绝对理想老板，大家脑补老板受到过的伤害吧。这个价位肯定口味一般，但吃饱喝足，有气力玩就是。

桔子酒店（友好广场酒店）

住的桔子酒店，店内也有早餐服务。有中式早餐、英式早餐，45一位。尝个新鲜，点了个英式早餐。和之前看过科普片中的英式早餐一样，中规中矩，热量足够，不过对于饭量大吃惯中餐的，吃过后总觉得是半饱。

外面旅游胡吃海喝，最后肠胃一般都不是很舒服，而且饮食口味什么的差异，新鲜尝多了，就怀念家常饮食了，所以这时候快餐店就是很好的选择，尤其是连锁快餐店。干净卫生、口味稳定、价格合理，吃面也养胃。先后吃了两家面馆，一顿是李先生牛肉面(友好街店)，一顿是营麦香老味道手擀面(火车站店)。面食养胃。

对了，在金石滩的滨海国家地质公园买了瓶大连汽水，非常好喝，堪比北京的北冰洋汽水，口味纯正，去旅游的朋友，值得买几瓶尝尝。