凉拌黄瓜的做法,凉拌黄瓜的家常做法
凉拌黄瓜的食材
黄瓜2根
花生
1把
菁选酱油2汤匙
老干妈辣酱1汤匙
盐1茶匙
香醋4汤匙
糖1汤匙
香油数滴
凉拌黄瓜的做法步骤
1.
依然是给这款漂亮口感又好的菁选酱油小姐一个特写2.
黄瓜选嫩点的，顶花带刺。细直的盐水泡半小时，洗干净。切段，再劈成一条条。用1茶匙盐腌制十分钟，杀杀水。把水倒掉。这样能保持黄瓜的脆嫩。3.
油锅，凉油，下入花生米，小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。4.
差不多变色，啪响的时候，就捞出。洒上一点盐拌匀。5.
腌好的黄瓜条，加上醋，糖，老干妈辣酱，菁选酱油，香油。拌匀，盖上保鲜膜腌一会儿。也可以放冰箱。6.
吃之前洒上花生米。
制作小贴士
所有调料的量请依个人口味酌量添加
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