排队3小时买的网红小零食，我用平底锅就能做，奶奶糯糯好过瘾！

帮友们，说起雪花酥大家肯定不陌生吧！它可是风靡一时的网红零食啊，当时阿涛整个朋友圈都被它刷爆了，然而在这款网红零食消沉了一段时间后，一款叫奶枣的小零食一夜之间突然火爆全网。

烘焙帮

最近🔥🔥🔥 到爆的#奶枣，你做了吗？

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↑视频步骤戳上面↑

阿涛寻思着，这不就是雪花酥的做法换了个材料吗？我还以为是啥神仙零食火爆到排队三个小时都买不上呢。今天阿涛就教帮友们在家做这款超级快手，而且成本超低的网红小奶枣！

原味奶枣

By 帮主阿涛

材料

份量：约20颗

去核红枣 80g / 坚果 30g

棉花糖 90g / 黄油 18g / 奶粉 15g

做法

▼ 步骤1

首先将30g坚果分别塞入到80g去核红枣里，放置一旁备用。这里坚果我用的是开心果，你也可以用花生或者巴旦木等，红枣我是超市买的去核红枣，方便多了。

▼ 步骤2

在不粘锅中加入18g黄油，开小火加热至微沸。

▼ 步骤3

将90g棉花糖倒入黄油中，用刮刀不断搅拌，直至顺滑。记得全程保持小火，否则棉花糖非常容易焦。

▼ 步骤4

继续倒入15g奶粉，用刮刀搅拌至奶粉溶解顺滑。

▼ 步骤5

倒入之前塞了坚果的红枣，用刮刀翻拌至红枣都被棉花糖浆包裹住，即可离火。

▼ 步骤6

将包裹好的红枣转移到烤盘上，降温至45度。注意温度很重要，温度高了不仅烫手，而且偏软，温度低了，就会变硬，无法分割搓圆。

▼ 步骤7

戴上手套将红枣一粒一粒掰开，双手搓圆，最后滚上一层薄薄的奶粉。

▼ 成品

软糯香甜的奶枣就完成啦~（摄影：吴同学）

小贴士

1、没有不粘锅可以做吗？

不行，除非你想招妈妈来打你。

2、一个口味满足不了我怎么办？

裹奶枣的奶粉，可以加1-2g抹茶粉或可可粉混合均匀，这样就是不同的颜色和口味啦！

3、红枣里面可以塞其他东西吗？

可以根据自己的喜好来放哦，塞点蔓越莓或者巧克力碎也可以。

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这样就能天天见啦~