【散文随笔】——柿子情
作者简介:胡小兵,陕西省西安市长安区人,中共党员,1974年6月生,从军12载,痴情文学,用心写作,耕耘不辍,作品多次在军内外获大奖,发表作品3000余篇。著名军旅作家、长安作家协会会员、长安国学会会员、长安西周文化研究会会员、兴隆文学社社长。
柿子情
胡小兵
小区里的柿子树长势很好,叶子郁郁葱葱,果实累累,甚是喜人。
现如今,这柿子树已经被当做风景树栽于小区,就像五零四所北边,战友住在土地局小区里,大量栽枇杷树用来绿化小区环境一样。生活条件好了,时代不同了,物质条件异常的丰富,于是,果树便失去了他原本的价值和作用。
小时侯,我们家与三爷家同住一屋,那时头屋为三间厦子房,三爷住东边,我们住西边,西边厦子房檐下有一口水井,井沿北边有一颗柿子树,那时物质生活异常贫乏,家里实在太穷,于是柿子树成熟的时侯又大又红又甜,是家里人唯一能吃到的水果,于是,柿子在艰难岁月,帮助家里人渡过了难关,成了救命之果,人间极品。
那时不仅我们栽,关中广大农村几乎家家户户房前屋后都要栽上几棵柿子树,以解决肚子问题。
2004年离开部队后,有一次帮咸阳一位从事医药事业的企业家写材料,企业家公司有新产品研发部,其中有一位研发人员正在从事对柿子树叶子的研究,原来,柿子树浑身是宝,柿子是纯绿色天然食品,营养丰富,灾年是人们度难的重要食物。丰年,城里人特别的喜欢,因为知道它的营养价值,所以见了柿子大量购买。
随着社会的快速发展,农村人的生活逐渐的富裕起来了,物质富有了,便不吃柿子了。于是,有头脑的人灵机一动,用它做成柿饼,到了腊月间,拿到市场上去卖,特别的受欢迎。
这几年,富平做柿饼做出了名堂,成了气侯,特殊的地理位置和气侯条件,成为了远近文明的柿饼大区,做成了品牌,既有效地拉动了当地经济的大发展,同时又有效地带动了当地旅游业的大发展,形成了独特的柿饼文化,吸引着人们纷纷前往。
回民街用柿子和面粉搅和在一起,做成了柿子饼,大受食客的欢迎。
更有聪明者用柿子酿成醋,深受人们的喜爱。
柿子叶里面富含有大量对人体有益的物质,尤其是对预防老年人多种疾病效果特别的显著。
现在我才忽然发现,以前虽然很穷,物质并不丰富,但人都很健康,怪病很少,原来跟房前屋后,街道两旁,田间地头大量栽种柿子树有着密切的关系,只是大家都没有发觉罢了!