银耳百合莲子羹

莲商会

1原料备用。

2银耳泡发。

3去掉根部，撕成小块。

4银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

5莲子也用温水泡发。

6莲子去掉内芯。

7银耳煲一个半小时，加入莲子。

8百合洗净，分成小片。

9莲子软后，放入百合。

10下入泡发的枸杞。

11再煮15分钟左右即可熄火。

12将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

小窍门

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。