西安王炸美食街，才不是回民街
我是一个从小喜欢压马路的人，小时候城区不大，从一头到另一头也不过5公里。我几乎不打车，去到什么地方，时间来得及都喜欢慢慢走。
这种习惯一直到今天会在，只不过会用在去到一个陌生的城市上。我对5A景点从来不执着，可能更多还是很随意地在街边走，因为这样会有更多的未知。好玩、好吃的其实很多不在各种推荐榜上，而是在路上。
而且，平时写稿都是窝在一个固定的地方，太少走路了，所以一旦有机会，我可能会走个不停。
跟我一起旅行的话，步数很可能会爆表。3公里左右的路程，如果不是太热，我都愿意选择走（骑）到目的地。
我City walk的路线是把想去吃的坐标连起来，串起一段旅程。前段时间刚去了西安，对西安最深的印象就是碳水之都，之前发布的【在西安偏僻小县城的农家乐，我见识到了真正的碳水炸弹】，写的就是在农家乐吃到的碳水大餐。
今天就来推荐两条我觉得不错的美食步行路线。
1.信义巷—小南门
步行公里数：3.5公里
西安是十三朝古都，开车进入西安时，绕过钟楼的那个瞬间就像是进城了。西安的结构很有意思，以钟楼为中心辐射出东、南、西、北四条大街并分别与明城墙东、南、西、北四门相接。
主要的城区部分其实并不大，所以沿着城墙散步、寻找好吃的就是很好的一种选择。
老菜场市井文化街
地址：顺城南路东段与信义巷交叉口
因为我挺喜欢逛菜市场，西安比较出名的菜市场，一个是改造后的老菜场文化街，一个是小南门和东仓门早市。
老菜场这边，整一条街可能就四五百米，不会很长。改造后的社区氛围确实不错，很适合拍一些人文的照片，看到老菜场的招牌之后，就能看到一座几层高的厂房。
厂房是空置的状态，有点像是过去的礼堂，有斑驳的墨绿色的墙壁，光线从窗子里透进来时，会很舒服。
从厂房往下看去，能看到菜市场和周边的一些古早小商店。还有这样会转动的风车，住在这里的叔叔阿姨也会在市场里买菜。
差不多半小时就能逛一圈。路边也有一些当地特色的小吃摊，去的时候很多当地人都在剥核桃。
逛完这边以后，就可以沿着城墙往小南门走，会经过咖啡馆、酒吧、夜宵一条街。一路好吃的也不少。
离开老菜场，人明显就变少了，节奏变慢了，街旁都是老房子。
朱秀英梆梆肉葫芦头
地址：下马陵6号
第一家吸引我的馆子就是朱秀英，看起来很多当地人会在这里吃。
西安人说起梆梆肉很亲切，朱秀英的父亲早年间在柏树林一带身背木桶，手敲木梆，边敲边喊，沿街叫卖熏制的猪下水肉，梆梆肉也因此得名。
熏好的梆梆肉，配上葫芦头泡馍，二位一体，才是正确打开方式。
葫芦头泡馍又是什么呢？葫芦头是猪大肠。泡馍的饼，还是那种饼。
西安人吃馍的快乐，一大半都在“掰”，慢条斯理地掰，享受这份悠闲。来到西安，学会掰馍绝对是必要的。
优质葫芦头泡馍，肠会多一些，而且还有鹌鹑蛋和五花肉，要配着一小碟店家自己腌制的泡菜。
不过，由于对于猪大肠有一些抗拒，所以我没有留下来吃。
书院门
地址：三学街与安居巷交叉口西50米
大概走一公里多，就会来到书院门的老街巷。书院门还是值得逛一逛，里面主要是卖笔墨纸砚的小店，还有一些画廊和西安碑林的拓印店。
比较有人文气息，街上还有一些画扇子的民间艺人，之前还有人专门拍过街上的一位扇子哥，因为他很实诚，所以在网络走红，一把手工画扇只要价50元。
如果平时喜欢练字的，可以去一下这里的碑林博物馆。
西安碑林博物馆930年了，真的是国家宝藏聚集地。碑足够多，从汉代到魏晋、到唐宋元明清，你想得到的书法大家这里几乎都有。
台阶
地址：五岳庙门48号
走过书院门，再往朱雀门走，这一带都是清一色咖啡&清吧。白天卖咖啡，到了晚上灯光昏暗，变成朋友喝小酒的去处。
如果喜欢喝酒或者咖啡的，可以一边走一边选，或者吃好夜宵再折返回来。
小南门
地址：北院门街道环城南路西段
小南门虽然在这条步行线上，却要单独去一次。
因为早市，是需要大清早来逛的（因为时间安排的关系，这次错过了，推荐给节日要去西安的朋友）。
六点就出摊了，平日里六点半到七点这段时间人比较少，收摊的时间是九点。
早市什么都有，本地的叔叔阿姨可能会来买瓜果蔬菜，街头街尾的地方还有西安特色的小吃，比如甑糕，小份3元就够了。
另外还有浆水搅团和鱼鱼，油茶麻花这类南方城市没有。
赶早市主要是热闹，西安的早市主要是沿着城墙摆成一排长摊，在城墙底下开始一天的生活，很有仪式感。记得空着肚子去，顺道把早饭给吃了。
图片来源：@吃货在西安
清真·西域椒麻鸡
地址：太阳庙门小南门里十字东南角
这一家店是我的目的地，再去到这家店前，真的碰到不少让我心动的点心店，比如水盆羊肉馆，比如咖啡馆，但还是坚定地走到这了。
不少本地人评价非常地道，但作为外地人，可能有点被它的辣度惊到了。我们中的一个云南姑娘，从小吃辣椒到大，结果也是吃到想流泪。
可以手动为你们排除这个选项。不过，这条路线真的值得走，夜晚特别热闹，走到这一带，有一种穿越到成都街头的错觉。
2.时代盛典-洒金桥
步行公里数：1.5公里
我们是从城墙下来后一路骑车到这的。推荐这个坐标给我的是本地人，他告诉我，这边好吃的比回民街靠谱，他们自己也常来。
我呢正好想去洒金桥，也在附近，于是就沿着他的坐标一路走。
时代盛典的口子进入，就很明显能看到一个美食街的入口，美食街其实各个城市都有，第一眼看到是有一些视觉疲惫的。
但要慢慢发掘其中的乐趣，比如香料店里的孜然和辣椒，味道很足。回民的烧烤店，大多非常实诚，肉给的很足，一串差不多就是1元，吃羊肉和牛肉很带感。
对了，不管是吃肉，还是吃饺子，店里都会放着一筐蒜。
西安人有这样一句话，吃肉不吃蒜，快乐少一半。
清真·马峰烤肉
地址：庙后街小学习巷北巷15号
马峰烤肉，西安最火的烤肉店之一，在西安上有马乐，下有马峰，当然我相信还有更多不知名的弄堂小馆子。
回民的羊肉串之所以好吃，是因为肉质新鲜，不带混杂的，而且分为肥瘦，想要什么口感的都可以。
想要吃到第一波，一定要候着5点开店。它硬生生地把吃夜宵的时间拉早了。
等烤肉的时候，可以来一波花生、毛豆、冰啤酒，隔壁的蛤蜊也可以买一份来垫垫饥。吃的时候，一把一把点就行，烤肉、油膜、腰子、鸡胗、鸡翅，想要什么口味就吃什么。
反正来西安，可以留一顿给烧烤，但西安的烧烤，调味也是比较重一些的，吃多了也会上火。
清真老噶炒菜
地址：庙后街小学习巷
如果烧烤人太多，是可以试试这家老字号清真炒菜小馆。离烤肉串的地方也不远，是北方口味的特色炒菜。酱香很浓，也不算太辣。
价格和品质也是都比较稳定。孜然炒肉，最棒的下饭菜，炒好的时候肉片很嫩，孜然的香气足。
红烧茄子，处理的方法和我们的都不一样，吃起来居然是脆的，要趁热吃。
酸辣蛋花汤，也是很美妙的处理，胡椒香气浓郁，酸辣开胃，这样的蛋花汤还是第一次吃。
回访马二酸汤水饺
地址：洒金桥131号
这家我觉得饺子是回民坊里少数比较宽敞的馆子，如果你喜欢吃小吃，可以买一些小吃然后坐到饺子馆吃。
饺子按两买，量是很足的。每斤40元，半斤差不多有25个，配油辣子和蒜来吃。饺子的皮属于比较厚实的，里面的汤足。
但味道和北方家里的那种饺子不会差非常多。
除了这些之外，推荐大家去小巷子里买西安的酸梅汤，真的好实诚，三块钱很大一杯，而且口感是很醇厚的，不是我们商业街里那种很水，很淡的。
酸梅汤非常解腻，没有这些酸梅汤，可能几串烤肉就吃不下去了。
我在这条街吃到的有限，大家可以更多自己去探索一下。
彩蛋部分
因为这次来西安是出差，所以虽吃的机会比较有限，欢迎大家在留言处帮我补充，最后给大家看看我和小同事在酒店点的外卖。
西安有一家虎子水盆羊肉，真的太好吃了！25元的泡馍羊肉的量放得也太足了，都是很厚的块状的。而且还送了两个泡馍，我足足吃了两天。
汤也很鲜，羊肉完全没有膻味。有时间的话，更推荐大家去店里吃。
这个去骨的鸡爪也是，搭配冰粉很酸爽。只可惜胃口有限，没办法装下那么多的碳水。
就留一些念想，等着未来二刷西安。