吮指鸡翅根

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
料酒:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

鸡翅根 500g	啤酒 一罐
冰糖 适量相克食物	生姜 一块相克食物
大蒜 三瓣相克食物	料酒 一勺
生抽 两勺	老抽 适量
食用盐 适量	食用油 适量
白芝麻 一勺	鸡精 适量
洋葱 一块相克食物

吮指鸡翅根的做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.特别诱人！

• 3.准备食材并洗净。

• 4.生姜，大蒜切片，洋葱切丝。

• 5.锅内放清水，鸡翅根冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒焯水。

• 6.水开后撇去浮沫，鸡翅根捞出冲洗干净，并用厨房纸将鸡翅根吸干表面上的水分。

• 7.锅内放油。

• 8.放入鸡翅根，煎至表皮金黄盛出。

• 9.锅内留底油，放生姜大蒜，洋葱爆香。

• 10.倒入鸡翅根。

• 11.放入冰糖。

• 12.放两勺生抽，适量老抽上色。

• 13.倒入啤酒，大火烧开转中火。

• 14.汤汁变浓，放盐。

• 15.大火收汁，放胡椒粉鸡精。

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  16.放白芝麻。

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  17.每一个鸡翅根都裹满汤汁。

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  18.装盘，味道超好！

小贴士

我家老抽颜色比较深，不敢多放，友友放酱油的时候先少放一点，不够再加。