茶经笔记02〡也较真，也矫情

春茶马上要上市了。

看各路绿茶营销广告，总觉得有点怪怪的，喝茶本是一件急不得的事情，但明前绿茶的广告却总爱标榜自己：抢先上市。

一个“抢”字，给人以压迫感，好似有一群人在连轴转个不停，急匆匆急匆匆，好着急好着急，只为赶在别人前面上市，卖个好价钱。

不妥。

也有店里挂出“新鲜上市”的招牌，只是这四个字一年到头都可以用，绿茶、白茶、红茶、普洱，到了上市的季节，都是“新鲜上市”，甚至挂在水果店、肉店门口，也是十分应景的；也有那不愿费力的，干脆用一张A4纸打印出四个大字：现已上市，大约等同于“货到了”，平淡无味，更少了份情谊。

友人在一旁挤兑我：只不过是个广告而已，何必如此较真？！真是矫情！

我看陆羽给《茶经》打下的基调就是较真+矫情。

他说茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮，从采茶到辨别茶到做茶到煮茶，每一个步骤里，都有着必须遵守的N条注意事项。从土壤上说：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土；从生长环境上说：野者上，园者次；阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾；采茶的时候，有雨不采，晴有云不采，晴采之，夜不焙……

在喝茶这件事儿上，不但陆羽较真，爱喝茶的皇帝们，个个矫情。

朱元璋：呐，喝茶呢，最重要的是开心啦

宋徽宗赵佶在当皇帝之余，写了一本《大观茶论》，他说：茶工作于惊蛰，尤以得天时为急……焙人得茶天为庆；

乾隆帝认为轻水比重水好，他还亲自发明了秤水的工具，并检测出北京玉泉山的水是最好的。后来，乾隆帝退休，给自己搞了个专业喝茶的地方，大臣劝他：国不可一日无君呐，乾隆爷矫情的回了一句：君不可一日无茶啊；

朱元璋嫌唐宋茶风太过矫情，大刀阔斧的将“蒸而饼之、蒸而团之”的贵族式喝茶法，活生生的给改成了今日的散茶法。

较真是一种态度；矫情是一种习惯。

今时今日，在喝茶这件事儿上，确实要较真，也少不了矫情几回，更多的时候，得睁大眼睛，长点心。只不过同前人相比，一名普通茶人所较真的内容，已经变成了最基础的保障，好像买蜂蜜的问商家：这是真的蜂蜜吗？买西瓜的问商家：没打膨大剂吧？买奶粉的问商家：里面没有三聚氰胺吧？

一丝悲哀。

是否为明前绿茶，我不在乎，但是陈茶翻新，以次充好，就得较真了；是否为大师亲手制作，我没法判断，但是农残不达标，咱们就得较真了。

因为陆羽说了，采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。

别拿假冒伪劣的茶坑我。