青山学百吃不腻的几道家常美食，好吃营养又实惠，学会做给家人尝尝

麻辣毛豆

1.所需食材毛豆。

2.清洗干净，剪去俩边的蒂。

3.准备配料：有姜，蒜，香叶，花椒，辣椒，八角。

4.锅里放清水放入配料大火煮开。

5.水开后放入盐、少许酱油。

6.把处理好的毛豆倒进去一起煮开。

爽口大拌菜

1.准备食材和调味料

2.热锅凉油炸香花椒和小辣椒放凉备用

3.紫甘蓝切丝焯水过凉

4.碗中加入糖，盐，白醋，鲜酱油，辣椒油调成碗汁备用

5.把黄瓜片，苦菊，圣女果，紫甘蓝和蒜末放入盆中

6.碗汁倒入拌匀即可享用

素炒西蓝花

1.西蓝花切小块，用清水冲洗表面，再撒入适量的盐浸泡十分钟

2.捞出备用再撒入适量盐备用，锅中加入清水烧开

3.待水开，倒入西蓝花，可再撒一点盐，焯一分钟

4.焯好后捞出

5.蒜切粒

6.锅中加入少量油，放入蒜粒爆香

7.倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅

炒米粉

1.备好洗净食材

2.生姜，葱和大蒜切末，鸡蛋打入小碗。白菜切丝。

3.热锅加油，鸡蛋划开，油温五成热加入鸡蛋炒散。

4.炒七成熟装入碗里备用

5.热锅加大蒜和葱炒香

6.加入白菜加白菜的盐炒匀

7.加入米粉，加入李锦记天成一味特级鲜酱油。

8.加入李锦记蒜蓉辣椒酱

9.倒入鸡蛋

10.炒匀

咖喱炒饭

1.鸡蛋磕入碗中打散，其他食材全部切小丁

2.油烧热后将蛋液倒入，边倒边搅，鸡蛋会呈小絮状，炒好盛出

3.锅里再放适量油，油热后将所有食材放入翻炒，加入咖喱，用中小火，不然咖喱会糊锅哦

4.黄瓜稍软放入米饭，在上面加盐，如果把盐放在菜里，菜会出汤，影响口感。一直翻炒，直至米饭和菜融合

家常红烧排骨

1.排骨清水浸泡，洗净。

2.锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。

3.锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅。

4.放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。

5.锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！