感冒发热咳嗽的食疗调理
感冒发热咳嗽的食疗调理
台州食疗养生协会
近期天气寒冷，疫情肆虐，一些人反复感冒不愈，造成诸多不便，我们综合中国中医科学院和多位名中医的理论，配合食疗调理方法供大家参考，不当之处，请老师们批评指正！
中医认为感冒是万病之源，现代西医也发现感冒是人体自我保护的排毒反应。感冒常有发热、流涕、咽痛、咳嗽、鼻塞等症状，可以引发咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、淋巴结炎、中耳炎、支气管炎等，甚至肺炎、肾炎、心肌炎、惊风惊厥等许多大病。预防调理好感冒，可以预防大部分的疾病，所以预防调理感冒意义重大。
按照全国名老中医张望之的理念，根据症状的严重程度可以将广义感冒分为三个层次：一普通感冒;二流行性感冒（类似于中医的“温病”）；三瘟疫。
我们先从普通感冒入手，分析预防调理方法。
感冒病程变化有时很快，传统中医将感冒主要分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒等，这样分类，行医多年的老中医往往也难以辨治。中国中医科学院根据多年研究，从简便实用的角度将感冒按进程分为5个不同阶段，根据不同的阶段采用相应的方法，便于大家对症处理。
从本人多年实践看，不少原先经常感冒的人按这样的方法处理后会很少感冒，体质明显改善，好几年偶尔感冒一次，也能很快痊愈。
第一阶段：外寒阶段，是我们要重视的预防感冒发生的关键时机
普通感冒是由受寒引起的，当寒邪来临，经络运行变得缓慢，卫气弱的人就开始有以下症状：打喷嚏、流清鼻涕、偶尔咳嗽、但体温未上升，出现颈项疼痛、体表发冷怕风、手脚冰凉、舌质色浅或淡白。这是最容易被忽略的但却是防治感冒最关键的阶段，大部分的感冒可以在此阶段被干预阻断。
孩子年龄小不会说话反映，家长可以通过观察孩子的变化来判断。原来活泼好动的孩子变得发呆不响了，赶紧摸摸孩子的手脚和后背，如果发凉，就可以判断是即将感冒了。
这一阶段的误区是对待打喷嚏流鼻涕，有些人会想方设法地去用药物抑制，但其实大量的病毒粘在鼻粘膜上，打喷嚏是把粘有病毒的粘液尽快排除的有效方式，是人体的自我保护机能在发挥作用。而流鼻涕在感冒过程中是按着“清—黄—绿—白—清”顺序发展的，流清鼻涕说明寒邪在体表，还没进入内里。
本阶段的处理：任何能让经络运行温度上升的方法都可行，但是一定要抓住时机。建议预防调理方法（用量以下为成人用量，小孩用量斟减，不清楚和未标明的可以百度常用量）：
1. 生姜萝卜汤：生姜10片，萝卜20片（或葱白5根），加水1大碗，煮沸5-10分钟，倒出放温，加适量甘蔗红糖喝下。
2. 生姜紫苏水：生姜10片，紫苏6克，加水1碗，煮沸3分钟喝，能起到解表的作用，使经络温暖起来。如果是孩子不愿意喝的情况下可以泡脚，经皮肤吸收同样能达到效果，以出汗为度。
3.其他方法：睡前热水泡脚出汗，艾灸或用吹风机吹大椎、风池等穴位，用热水袋加热颈椎脊柱等能出汗的方法都可以。
这样处理后，一般普通感冒就被截断了，注意身体加热后不能吹风、沾水湿。这些食疗外治方法安全有效，平时也可以经常用用作为预防感冒的措施。我家人身为医务人员，年轻时感冒不断，有时甚至一个月2次，有时症状很严重。自从认识我后用了这方法，好几年基本没感冒，偶感风寒立即处理马上就恢复了。
如果感冒第一阶段没处理好，进入第二阶段：外寒里热阶段
此阶段属于寒邪入里化热，身体呈寒包火态势，本阶段已经进入治疗而不是防御。此阶段的特征是清鼻涕黄鼻涕交替，黄痰白痰错杂，嗓子开始疼，咳嗽加剧，开始有发热症状，此时调理应清热和驱寒兼顾，可用松针100根煎水或紫苏叶、金银花各6克煎汤喝，每天2剂。市场上的治感冒中成药大多针对此阶段有效，例桑菊银翘散、999感冒清热颗粒等。这阶段处理得好，也能快速恢复。
如果再不注意，进入第三阶段：里热或表里俱热阶段
此阶段咳嗽已在胸腔，呈“悾悾或嘶嘶“之声，一咳嗽就震得胸腔疼，扁桃体红肿疼痛，块块浓痰，发烧温度高。西医验血白细胞很高，表示有严重的细菌感染，此阶段以清热为主。发高烧可用野生三叶青或白英15-30g煎汤喝（白英台州地方名叫茅山道士、毛道士）。
第四阶段：回到外寒阶段
伴有清鼻涕、咳嗽、鼻音重，说明外寒在皮毛，所以采用宣肺的方式发散外寒即可，调理方法同第一阶段。
第五阶段 补脾胃---防复发
经过以上几个阶段和邪气的战斗，身体正气已经虚弱。这时需要补养脾胃，提升阳气来防止复发。可以用怀山药15克、炒鸡内金3克熬水喝2-3天。
流行性感冒（病毒性感冒），大致相当于直接从第二阶段开始，可以用松针蜂蜜水或夏枯草30克煎水，效果不错。瘟疫按规定要到医院处理，这里不作论述，预防调理方法参照流行性感冒。
刚才交流了感冒调理方法，感冒之后往往伴随着咳嗽，这样的咳嗽往往是感冒没有彻底治愈，残余的细菌病毒进入支气管和肺，导致的人体自卫排邪反应。
咳嗽辩证调理方法：
有声无痰谓之咳，因肺气伤；有痰无声谓之“嗽”，脾湿导致；有声有痰叫咳嗽。咳嗽分寒热，黄痰为热，白痰为寒。疾病初起痰黄粘一般实火，用鱼腥草。咳痰稀白是肺寒，用大蒜蒸冰糖水。
干咳无痰是燥咳，用优质天然成熟蜂蜜水或三白汤：百合、梨、荸荠去皮、冰糖，一起煮半小时，每日服。咳嗽迁延，干咳痰少，咽干口燥，久咳无痰，为阴虚燥咳，肺有虚火，用川贝。久咳肺虚建议吃生姜核桃芝麻糊，每样半两，食疗方用量要求不高，大家也可自行百度。