茶道二十四品及好茶九德

茶道二十四品及好茶九德

茶道二十四品，分人品，茶品，水品，器品，火品及茶室品，每品细分四品，合计二十四品。1 人品：清 雅 简 淡2 茶品：清 香 甘 淡3 水品：清 活 甘 冽4 火品：明 活 洁 燥5 器品：质 朴 雅 素 6 茶室品：简 古 通 幽       茶艺与茶道    茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受；茶道的重点在道“，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之间。    茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的'艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的'道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，应严格区别二者，不要使之混同。    喝茶、品茶、茶艺与最高境界——茶道    喝茶：将茶当饮料解渴。    品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。    茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。    最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。 好茶有九德好茶有九德：清，香，甘，和，空，俭，时，仁，真。清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，最具有大自然的清明灵秀之气，外形清秀，香味清幽。香：如兰斯馨。茶有真香，这种香气是纯天然的，香气成份极为复杂，不宜进行人工合成，极品茶还应具有兰茶般高雅和香气。甘：苦尽甘来。共有真味，滋味甘淡清醇，小苦而后甘。和：中气平各。茶的香味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气，润泽于五脏六腑间，久不能去。空：“五蕴”皆空。茶的香味又以空灵为贵，饮茶后不留不滞，就叫做空。俭：饮而有节。茶不可多饮，不可过饮：茶以及茶具不可过求奢侈，总以节俭为茶人美德。 时：知时而动。采之以时，造之以时，投之以时，沦之以时，饮之以时。仁：生仁爱心。仁者“爱茶”，饮茶能使人生仁爱之心。真：得天地真情。茶有真香真味，香气清幽，滋味甘淡，能合人领略到大自然的清明空灵之意，不仅能澄心净虑，更能品饮出天地真情，人间有真情，甚至悟出茶中“至道”是为真。其中“俭”字与《茶经》相符，也最能体现茶以及茶人的品德修养；仁德，是茶九德的核心。