精选美食：红烧黄鱼，糖醋鱿鱼，筒骨玉米山药煲，洋葱焖鸡翅

红烧黄鱼

用料

黄鱼；葱姜蒜；味精；盐；生抽；醋；白糖；料酒

做法

1. 黄鱼洗净，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右
2. 把鱼擦干，抹上少许盐；锅烧热，用生姜擦一下，再倒入油，等油冒青烟，就把鱼沿锅放进去煎
3. 拿着锅，左右晃动，鱼没有粘着锅了，这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了
4. 等两面都煎好后，加入清水，少许味精、盐，生抽，少许糖，少许料酒，还有把腌制时的葱姜蒜都放进去烧。大火收汁，加少许醋，就可装盘了，在鱼上撒些葱花

糖醋鱿鱼

做法：

1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。

2、先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。

3、将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。

4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。

5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。

筒骨玉米山药煲

材料：筒骨、铁棍山药、玉米、盐、料酒、老姜、

做法

1、买回来的筒骨洗净，放锅中焯下水。

2、把焯过水的骨头放入砂锅，放入姜片再放入料酒，大火煮开后转中小火煲炖。

3、甜玉米剥去外皮后洗净，铁棍山药去皮，把甜玉米切小段，去皮后的山药同样切小段。

4、把玉米和山药放入砂锅中和骨头一起煲，1个小时后加入适量盐调味，再小火煲30分钟即可。

洋葱焖鸡翅

做法：

1、将鸡翅洗净，加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制2小时；

2、将洋葱洗净切块，放入油锅中煸炒出味；

3、倒入适量的生抽，煸炒几次，铲起；

4、热油锅，放入鸡翅，煎至双面金黄，将洋葱倒入锅；

5、倒入腌制鸡翅时的酱汁，炒匀，盖锅盖，文火焖煮20分钟即可。