今日食普721期： 针叶樱桃，维C三甲之一
消费者们一边要摆脱樱桃和车厘子叫法的纠缠，一边还要分辨真假樱桃。
就像猕猴桃不是桃，也有叫樱桃的水果不是樱桃的。比如番樱桃（红果仔）和牙买加樱桃（文定果），它们和樱桃亲缘关系甚远。为避免这类事情，牙买加樱桃（文定果）干脆换个名字叫“南美假樱桃”。
还有个前些年被保健品行业炒得沸沸扬扬的针叶樱桃，也是与樱桃八竿子打不着的水果。它们只有一点是共同的，果子都是红红的，乍一看很像樱桃。不过仔细近看，外形还是有区别的。
然而确实有做保健品的大妈，硬是认定她们网页上说的“针叶樱桃是水果樱桃的一种”。跟她们费劲地解释樱桃是蔷薇科的……咳，我只能是吃力不讨好！
很多人知道它，是因为它的世界上3个含维生素C最高的水果之一。
针叶
樱桃
Malpighia emarginata，金虎尾科（黃褥花科） 金虎尾属植物凹缘金虎尾。灌木或小乔木，高2-6米。
金虎尾属不下30种，主产于热带美洲。通常叫阿西罗拉樱桃Acerola cherry，或叫巴贝多樱桃barbados cherry。巴西是世界上针叶樱桃最大的种植国和出口国，因而有人叫它巴西大樱桃。
之所以称“大”，是因为巴西另有一种桃金娘科的“番樱桃”，果子比它小，别名巴西樱桃。
针叶樱桃
番樱桃
金虎尾属几十种果子，不是都好吃，有的很酸，有的很小。20世纪初，由热带美洲传至美国夏威夷，后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播。
我国海南等地主要引种的是凹缘金虎尾，食用价值最高，即通常所说的针叶樱桃。与其他品种的主要区别是，叶子边缘有波浪状起伏。
它的花很像紫薇花，因而有时也被称野紫薇。
普通食品
尽管大多数人还不甚了解针叶樱桃，但前卫生部在2010年的9号公告中，就已经批准将它由新食品资源改为普通食品生产和经营。这意味着，该食品无需食用量的限制。此前它一直被某些保健品行业当成传销工具。
针叶樱桃确实营养丰富。尤其是维生素C的含量超高，能与之相比的寥寥无几。它果中的维C含量达1677毫克，仅次于澳洲的卡卡杜李和美洲的卡姆果（它俩更难获得），名列“天然维生素C三甲”之一。每100 克果中维生素C含量以毫克数计，极少有上四位数的，多得令人怀疑是不是算错了!我们平素知道的维生素之王刺梨、沙棘等不过三位数，柑橘、猕猴桃和鲜枣才两位数。针叶樱桃的维生素C含量竟是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍！
它不仅维生素C多，而且还伴生有丰富的黄酮类物质，主要是维生素P（芦丁）。芦丁可促进维生素C的生物利用率和活性，C＋P合用的生物效应远高于单纯的维生素C。很多国家将针叶樱桃用作膳食补充剂和食品添加剂。正因此成了保健品的卖点。
其实，药房里早就有复方芦丁片，就是芦丁与维生素C组成的制剂，一瓶100粒才几元钱，缺的只是没有人忽悠。
实际上，其他蔬菜和水果里的维生素C，也都是与芦丁或其他黄酮类物质共生的，并非是针叶樱桃的专有特性。它的这个优势完全可以由普通蔬菜水果替代，无非是量的问题。虽然它的维生素C含量特高，但获取难度也大，钱多的人当然不是事。我写这个只是告诉，有机会乘飞机到产地旅游时，顺便尝鲜而已。
加工提取
与樱桃里只有一颗种子不同，针叶樱桃的果子里有3粒种子。它的味很酸，偶尓有带点甜的。实际上，果子完全成熟了维生素C含量反而不如青果期高。
直接鲜食并不如真正的樱桃好吃，一般是提取浸膏，加工做成胶囊、片剂等保健品，价格当然限制了消费自由。
有人从果肉中分离出某些三萜类天然产物，具有抑制乙酰胆碱酯酶的活性，从而具有预防老年痴呆等方面的保健作用。但其微量成分远远达不到实际应用效果。
经销商们宣称针叶樱桃可预防或治疗过敏症、动脉粥样硬化、心脏病、感冒、糖尿病、肝病、癌症、龋齿、抑郁症，以及抗衰老、增强运动能力和护肤等等，也均缺乏科学证据。
有人认为服针叶樱桃可以美容，是基于这样的判断：维生素C可以抑制酪氨酸酶的活性，对抗氧化自由基，降低黑色素的过度生成，防止斑点产生。但这只是理论上的推断，各国也是有枣没枣打三竿子，将其批准用于化妆品中。我国规定作为化妆品原料，名称为“凹缘金虎尾果提取物”MALPIGHIA EMARGINATA (ACEROLA) FRUIT EXTRACT，最高使用量为0.0011%。
引进种植
既然针叶樱桃是个在国内有需求“宝贝”，咱就不能全靠进口。有条件要上，没有条件创造条件也要上。为了引种，我国植物学家可谓历尽了千辛万苦，先后引进了3个主要品种。
从上世纪五六十年代开始，引进的是光滑金虎尾，又叫西印度樱桃，味酸，专用于加工。
1992年海南开始引种凹缘金虎尾，即针叶樱桃，带甜味可以鲜食。1995年引种成功，岛内最大的种植基地临高县，年亩产量2000kg。海南的针叶樱桃产果周期长，果实饱满，维生素C含量高。
2003年海南的阿西罗拉公司又将种质带到广西崇左扶绥县，之后又在广西北海种植成功。经过多年优化后，选育出适宜大面积采摘园的品种，填补了我国大陆不能种植针叶樱桃的空白。目前也已经成功引种在河南郑州、湖南浏阳、广东河源、东莞、湛江等地。
针叶樱桃的根系较浅，不抗台风，但倒伏后会自然恢复向上生长。
其他个别地区也有少量从日本、台湾省引进一种金虎尾，又叫刺叶黄褥花，果小味淡，只用于绿化观赏。因枝叶较小，是很好的盆景植物。