【炒】酸菜毛豆

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材料：

毛豆250克、酸菜200克、姜末少许

做法：

1、剥好的毛豆洗净沥干，酸菜洗净拧干切小段，生姜切沫备用；

2、锅中倒入油，油热后放入姜末翻炒；

3、加入酸菜翻炒均匀；

4、倒入洗好的毛豆，翻炒一会，加入小半碗水，等水快煮干后，放入味精起锅